
Столица России открывает двери в удивительный мир азиатской кухни, приглашая всех на грандиозный праздник вкуса в честь Китайского Нового года. Ключевые локации проекта «Зима в Москве» преобразились в аутентичные азиатские кварталы, где витают манящие ароматы восточных пряностей и готовятся изысканные блюда по древним рецептам. Каждый гость сможет прикоснуться к многовековым кулинарным традициям и ощутить магию праздника.
Площадь Революции предлагает кулинарное искусство
В самом сердце столицы гости познакомятся с восхитительными цзяоцзы – миниатюрными произведениями кулинарного искусства, несущими в себе символ благополучия. Нежнейшая оболочка скрывает сочные начинки из отборного мяса птицы, свинины и морепродуктов – идеальное угощение для зимнего сезона.
Особое внимание привлекают воздушные гонконгские вафли с богатой палитрой вкусов: десертные варианты украшены воздушными сливками, нежным зефиром и шоколадом, а оригинальные закуски дополнены сочными креветками или курицей в фирменном азиатском соусе.
Изюминкой меню становятся воздушные чипсы с морепродуктами, румяные кольца из кальмара с фирменным соусом тан цу юйпянь, а также оригинальные сырные палочки «Облачный юг», приготовленные из особого козьего сыра жубин.
Финальным аккордом станут воздушные пончики «Ютяо» в сахарной пудре и согревающие напитки: аутентичный тибетский чай «Тензин» с букетом специй и освежающий имбирно-малиновый чай, сочетающий остроту и сладость.
Тверской бульвар раскрывает секреты вкуса
На Тверском бульваре разворачивается настоящий праздник гастрономии. В меню представлены сочные дамплинги с разнообразными начинками – от мясных до вегетарианских. Гурманы оценят пикантные баклажаны в китайском стиле, ароматные рисовые клецки в остром соусе и нежные куриные субпродукты на гриле с букетом специй.
Особого внимания заслуживает изысканный десерт – свежие фрукты в карамельном стекле, созданные для уютных вечеров. Сочная клубника под хрустящим карамельным покрытием подарит незабываемые вкусовые ощущения.
Манежная площадь демонстрирует кулинарное мастерство
Здесь развернулась настоящая кулинарная мастерская. Рестораторы представляют программу «Знакомство с Поднебесной», где главным хитом становится утка по-пекински от мастера Лу Дяньхуа. Уникальная технология приготовления на вишневой древесине создает неповторимый аромат блюда.
Уличная кухня представлена сочным жоуцзямо – восточным бургером с пряностями, хрустящими спринг-роллами с фруктово-пряной начинкой и нежнейшими пельменями гедза.
Сладкоежек порадует необычный десерт – жареное молоко с кремовой текстурой и хрустящей корочкой, а также сезонные фрукты в карамели.
Переход к площади Революции соединяет времена
В этом уютном пространстве традиции встречаются с современностью. Гостей ждут воздушные булочки Бао с сочными начинками, хрустящие маринады, острое мапо-тофу и ароматная курица Гунбао.
Напитки представлены изысканными чайными композициями с хризантемой и грушево-жасминовым букетом.
Праздник вкуса и традиций
Фестиваль китайской кухни – это путешествие в мир древних традиций и современных кулинарных технологий. Каждое блюдо несет в себе частичку многовековой культуры, приправленную ароматными специями. Приглашаем разделить радость праздника всей семьей и открыть для себя удивительный мир азиатской гастрономии!
Детальная информация доступна по ссылке.
Источник: vm.ru