Опасные блюда в летний период
Специалист по диетологии предупредила, что в жаркую погоду при посещении ресторанов стоит особенно тщательно выбирать блюда. Продукты с соусами, белковая пища, морепродукты и кисломолочные изделия требуют повышенного внимания.
Безопасность продуктов напрямую зависит от соблюдения заведением санитарных стандартов. Если чистота кухни вызывает вопросы, разумнее отказаться от еды в этом месте.
В группе риска: салаты (оливье, рыбные, яичные, овощные). Любые блюда, выделяющие сок и влагу, активно портятся при длительном хранении. Особой осторожности требуют рыба, яйца, мясо, вареная колбаса, суши и роллы.
Разумное употребление летних лакомств
Даже самые полезные сезонные продукты требуют умеренности. Дневная норма черешни, например, ограничивается 100-150 г, причем употреблять ее стоит после основного приема пищи. Превышение этой нормы способно спровоцировать вздутие и резкие изменения уровня сахара.
Черешня содержит мелатонин — вещество, регулирующее циклы отдыха и активности. Потому разумная порция ягод во второй половине суток помогает быстро заснуть и улучшает качество ночного восстановления.
Эксперты также напоминают: избыток соли в питании способен существенно влиять на увеличение артериального давления.
Источник: russian.rt.com
