Осенью горячий чай и шоколад приносят больше удовольствия, чем в другое время года. Психолог Елена Шпагина объяснила, что за этим стоят конкретные психологические механизмы, а не просто сезонные предпочтения.
Тепло как потребность
Кандидат психологических наук, доцент кафедры гуманитарных и социальных наук Института технологий управления РТУ МИРЭА Елена Шпагина указала: согревающие еда и напитки воспринимаются вкуснее, поскольку закрывают сразу две потребности — физический голод и нужду в уюте. По её словам, в нашем восприятии тепло неразрывно связано с ощущением безопасности и комфорта. Именно поэтому чашка горячего чая в пасмурный день действует иначе, чем тот же напиток в июльскую жару.
Осенью дефицит солнца и ярких красок ощущается особенно остро. В этих условиях еда превращается в один из немногих быстрых и надёжных способов получить удовольствие — доступный в любой момент.
Ритуал как якорь настроения
Шпагина обратила внимание на роль повторяющихся привычек. У многих с наступлением осени складываются устойчивые пищевые ритуалы: травяной чай по вечерам, долька шоколада перед сном, выпечка с корицей в выходной день. Само по себе действие, которое человек повторяет регулярно в одно и то же время, начинает работать как психологический якорь — устойчивая ассоциация, запускающая хорошее настроение ещё до того, как еда окажется во рту.
Таким образом, удовольствие приносит не только вкус, но и весь ритуал в целом: момент приготовления, привычная обстановка, ожидание. Осенью, когда внешних источников радости становится меньше, именно эти небольшие ежедневные ритуалы берут на себя значительную часть эмоциональной нагрузки.
Источник: russian.rt.com
