Складская логистика на примере предприятия ООО «Топ-книга»

Дипломная работа
Содержание скрыть

Деятельность в области логистики многогранна. Она включает управление транспортом, складским хозяйством, запасами, кадрами, организацию информационных систем, коммерческую деятельность и многое другое. Новизна логистического подхода — органическая взаимная связь, соединение областей деятельности с целью создания материалопроводящих систем, гармонично организованных, легко управляемых и высокоэффективных.

Цель логистики, как науки — изучение логистически организованных систем, их закономерностей, практической деятельности и обеспечение их функциями.

Предметом изучения логистики являются материальные и связанные с ними информационные потоки. Актуальность изучения логистики обусловлена потенциальными возможностями повышения эффективности функционирования материалопроводящих систем. Логистика позволяет существенно сократить временной интервал между приобретением сырья и полуфабрикатов, и поставкой готового продукта потребителю, способствует резкому сокращению затрат на хранение и транспортировку грузов. Применение логистики ускоряет процесс получения информации, повышает уровень сервиса, что помогает современному предприятию не только найти свою «нишу» на рынке, но и выжить, преуспеть на выбранном поприще в условиях существующей конкуренции.

Объект исследования — складское хозяйство рознично-оптового предприятия ООО «ТОП-КНИГА» — действующее предприятие, с большим количеством филиалов (складов, магазинов) в разных городах России. Предприятие занимается хранением и сбытом печатной продукции, канцелярских принадлежностей, игрушек. Ассортимент составляет несколько сот тысяч наименований. На складах существует проверенная годами адресная система хранения.

Целью дипломной работы является ознакомление с основными понятиями логистики и управления в логистических системах, в частности, рассматривается складская логистика на примере рознично-оптового предприятия ООО «ТОП-КНИГА».

Для достижения указанной цели необходимо решить следующие задачи:

  • рассмотреть, как на предприятии строятся логистические системы, как они функционируют применительно к складу;
  • показать, как с минимальными затратами можно повысить скорость сбора, благодаря небольшим преобразованиям в адресной системе хранения, как добиться увеличения количества сборов заказов;
  • выяснить, какой склад выгоднее использовать предприятию: арендованный или собственный;
  • проанализировать организацию складского хозяйства на примере ООО «ТОП-КНИГА»;
  • предложить направления совершенствования организации работы и технического оснащения складского хозяйства ООО «ТОП-КНИГА».

Теоретическую и информационную основу дипломной работы составили труды отечественных экономистов, нормативные акты, статистическая и материальная отчетность предприятия.

13 стр., 6302 слов

Транспорт в логистической системе предприятия

... на всех участках логистической цепи. Целью данной работы является раскрытие темы: «Транспорт в логистической системе предприятия». Для раскрытия данной темы нам потребуется: Рассмотреть понятие и цели закупки в логистике Проанализировать функции отдела ...

Структурно работа состоит из введения, десяти глав и заключения.

1. Возникновение и развитие логистики

1 Понятие логистики

Термин «логистика», известный до недавнего времени лишь узкому кругу специалистов, получает сегодня широкое распространение. Основная причина этого явления в том, что понятие стало использоваться в экономике. Начало широкого использования логистики в экономике приходиться на 60-70-е гг. XX века и связано с достижением в области коммуникативных технологий.

Итак, что же такое «логистика»?

Сегодня к логистике относят управление человеческими, энергетическими, финансовыми и иными потоками, имеющими место в экономических системах. Термин «логистика» начинает использоваться в ситуациях, связанных с четким планированием согласованной последовательности действий. Мы можем познакомиться с некоторыми определениями, данными логистике:

Логистика — междисциплинарное научное направление, связанное с поиском новых возможностей повышения эффективности материальных потоков.

Другая группа определений рассматривает логистику как хозяйственную деятельность:

Логистика — направление хозяйственной деятельности, которое заключается в управлении материальными потоками в сферах производства и обращениях.

Логистический словарь дает следующее определение:

Логистика — наука о планирование, контроле и управлении транспортированием, складированием и другими материальными и нематериальными операциями, совершаемыми в процессе доведения сырья и материалов производственного предприятия, внутризаводской переработки сырья, материалов и полуфабрикатов, доведение готовой продукции до потребителя в соответствии с интересами и требованиями последнего, а также передачи, хранения и обработки соответствующей информации.

Как хозяйственная деятельность логистика представлена в следующем определении:

Логистика — процесс управления движением и хранением сырья, компонентов и готовой продукции в хозяйственном обороте с момента уплаты денег поставщикам до момента получения денег за доставку готовой продукции потребителю (принцип уплаты денег — получения денег).

2 Предпосылки развития логистики

Необходимость применения логистики объясняется рядом причин, среди которых основными являются следующие:

развитие конкуренции. Ее развитие вызвано переходом от рынка продавца к рынку покупателя.

энергетический кризис 70-х гг.

При логистическом подходе на предприятии выделяется и получает существенные права служба, приоритетной задачей которой является управление сквозными материальными потоками, т. е. потоками, которые поступают извне на склады службы снабжения, производственные цеха, склады готовой продукции и затем уходят к потребителям. В результате показатели материального потока на выходе из предприятия становятся управляемыми.

Возможность применения логистики в экономике обусловлена современными достижениями научно-технического прогресса (НТП).

В результате НТП создаются и начинают широко применяться разнообразные средства труда для работы с материальными и информационными потоками. Появляется возможность использовать оборудование, соответствующее конкретным условиям логистических процессов. При этом ключевое значение для развития логистики играет компьютеризация управления логистическими процессами.

31 стр., 15072 слов

Распределительная (сбытовая) логистика

... ко­личествах. Вот почему во многих западных странах логистику поставили на службу эффективности управления материальными потоками в эко­номике. Как и другие методы прикладной ... занимается распределительная логистика, внедрению принципов которой на практике и посвящена данная курсовая работа. Основными целями курсовой работы являются: 1. Анализ существующей системы распределения продукции ...

Главные причины, по которым, начиная с 60-х гг. XX века в экономически развитых странах наблюдается резкое возрастание интереса к логистической идее, заключается в следующем:

  • превращение рынка продавца в рынок покупателя;
  • обеспечение конкурентных преимуществ логистически организованных материалопроводящих систем за счет снижения себестоимости продукции и улучшения качества поставок;
  • энергетический кризис;
  • научно-технический прогресс и в первую очередь компьютеризация управления.

Необходимым условием для развития отечественной логистики явилась ликвидация экономических предпосылок для воспроизводства монополистических тенденций и научно-технический прогресс в производстве и обращении.

Специфика логистического подхода заключается в совместном решении задач по управлению материальными потоками, например, совместное решение задач организации складского хозяйства и связанного с ним транспорта.

На первом этапе транспорт и склад, прежде связанные лишь операцией погрузки или разгрузки, приобретают тесные взаимные связи. Они начинают работать на один экономический результат по единому графику и по единой согласованной технологии. Взаимодействие складирования и транспортирования с планированием производства позволяет сократить запасы, повысить качество обслуживания покупателей за счет своевременного выполнения заказов, улучшить использование оборудования.

В сферах производства и обращения применение логистики позволяет:

  • снизить запасы на всем пути движения материального потока;
  • сократить время прохождения товаров по логистической цепи;
  • снизить транспортные расходы;
  • сократить затраты ручного труда ни соответствующие расходы по операции с грузом.

Сокращение запасов при использовании логистики обеспечивается за счет высокой степени согласованности действий участников логистических процессов, за счет повышения надежности поставок, рациональности распределения запасов, и др.

Суммарные качества логистических систем представляют собой способность этих систем реализовывать конечную цель, которая получила название «Шести правил логистики»:

  • ПРОДУКТ — нужный продукт (материальный продукт);
  • КАЧЕСТВО — необходимого качества;
  • КОЛИЧЕСТВО — в необходимом количестве;
  • ВРЕМЯ — должен быть доставлен в нужное время;
  • МЕСТО — в нужное место;
  • ЗАТРАТЫ — с минимальными затратами.

Цель логистической деятельности считается достигнутой, если эти шесть условий выполнены, т. е. нужный продукт необходимого качества в необходимом количестве доставлен в нужное время в нужное место с минимальными затратами.

Новизна логистики заключается, прежде всего, в смене приоритетов между различными видами хозяйственной деятельности в пользу усиления значимости деятельности по управлению материальными потоками.

2. Функции логистики

1 Логистические операции и функции

Логистической операцией называется любое действие, неподлежащее дальнейшей декомпозиции в рамках поставленной задачи исследования или менеджмента, связанное с возникновением, преобразованием или поглощением материального и сопутствующих ему потоков (информационных, финансовых, сервисных).

4 стр., 1623 слов

Грузовая единица. Понятие, роль в логистике, основные характеристики. ...

... грузовой единицы, как элемента логистического процесса. В соответствии с целью были сформулированы Рассмотреть понятие и роль грузовой единицы в логистике; 2) изучить основные характеристики грузовых единиц; 3) рассмотреть пакетирование грузовых единиц. ... базового модуля разработана единая система унифицированных размеров транспортной тары. Принцип создания этой системы заключается в том, что ...

К логистическим операциям относят такие действия, как погрузка, разгрузка, затаривание, перегрузка с одного вида транспорта на другой, сортировка, маркировка и т.д. Логистическими операциями, связанными с сопутствующими информационными и финансовыми потоками, могут быть сбор, хранение и передача информации о материальном потоке, расчеты с поставщиками покупателями товара, страхование грузов и т.п.

Логистической функцией называется обособленная совокупность логистических операций, направленных на реализацию поставленных перед логистической системой и ее звеньями задач.

2 Перечень основных логистических функций

Каждая из перечисленных функций представляет собой достаточно однородную (с точки зрения цели) совокупность действий, все функции взаимоувязаны и направлены на управление материальными потоками. Носителями функций выступают субъекты, участвующие в логистическом процессе.

  • Формирование хозяйственных связей по поставкам товаров или оказанию услуг, их развитие, корректировка и рационализация.
  • Определение объемов и направлений материальных потоков.
  • Прогнозы оценки в потребностях перевозки.
  • Определение последовательности продвижения товаров через места складирования, определение оптимального коэффициента складской звенности при организации товародвижения.
  • Управление запасами в сфере обращения.
  • Осуществление перевозки, а также всех необходимых операций в пути следования грузов к пунктам назначения.
  • Выполнение операций, непосредственно предшествующих и завершающих перевозку товаров.
  • Управление складскими операциями.

Критерием эффективности реализации логистических функций является степень достижения конечной цели логистической деятельности, выраженной Шестью правилами логистики.

3. Логистические системы

Понятие логистической системы является одним из базовых понятий логистики. Продвижение материальных потоков осуществляется квалифицированным персоналом с помощью разнообразной техники: транспортные, погрузочно-разгрузочные устройства и т.д. В логистический процесс вовлечены различные здания и сооружения, ход процесса существенно зависит от степени подготовленности к нему самих движущихся и периодически накапливаемых в запасах грузов. Логистика ставит и решает задачу проектирования гармоничных, согласованных логистических систем, с заданными параметрами материальных потоков на выходе.

Логистическая система — сложная организационно-завершенная экономическая система, которая состоит из элементов-звеньев (подсистем), взаимосвязанных в едином процессе управления материальными и сопутствующими потоками, причем задачи функционирования этих звеньев объединены внутренними целями организации бизнеса и внешними целями.

17 стр., 8476 слов

Логистическая цепь доставки груза

... Состав логистических операций, технических средств доставки и их параметры приведены в таблице 1. 4. Логистическая система (цепь) доставки груза Таблица 1 Операции ... доставки груза 3. Описание технологии доставки груза логистический транспортировка груз издержки Хабаровский завод металлоизделий имеет подъездные железнодорожные пути. Первой операцией в месте производства будет хранение груза ...

1 Свойства логистических систем

Первое свойство: система есть целостная совокупность элементов, взаимодействующих друг с другом. На макроуровне при прохождении материального потока от одного предприятия к другому, в качестве элементов могут рассматриваться сами эти предприятия, а также связывающий их транспорт. На микроуровне логистическая система может быть представлена в виде следующих подсистем:

Закупка — подсистема, обеспечивающая поступление материального потока в логистическую подсистему.

Планирование и управление производством — эта подсистема принимает материальный поток от подсистемы закупок и управляет им в процессе выполнения различных технологических операций, превращающих предмет труда в продукт труда.

Сбыт — подсистема, которая обеспечивает выбытие материального потока из логистической системы.

Второе свойство: между элементами логистической системы имеются существенные связи, которые с закономерной необходимостью определяют интегративные качества. В макрологистических системах основу связи между элементами составляет договор. В микрологистических системах элементы связаны внутрипроизводственными отношениями.

Третье свойство: связи между элементами логистической системы определенным образом упорядочены, т.е. логистическая система имеет организацию.

Четвертое свойство: логистическая система обладает интегративными качествами, не свойствеными ни одному из элементов в отдельности. Это способность вовремя поставить товар в нужное время, в нужное место, необходимого качества, с минимальными затратами, а также способность адаптироваться к изменяющимся условиям окружающей среды.

Макрологистическая система — это крупная система управления материальными потоками, охватывающая предприятия и организации промышленности, посреднические, торговые и транспортные организации различных ведомств, расположенных в разных регионах страны или в разных странах. Она представляет собой определенную инфраструктуру экономики региона, страны или группы стран. Формирование макрологистических систем в межгосударственных программах требует создание единого экономического пространства, единого рынка без внутренних границ, таможенных препятствий транспортировке товаров, капиталов, информации, трудовых ресурсов.

Микрологистические системы являются подсистемами, структурными составляющими макрологистических систем. Они представляют собой класс внутрипроизводственных логистических систем, в состав которых входят технологически связанные производства, объединенные единой инфраструктурой. Связи между отдельными микрологистическими системами устанавливаются на базе товарно-денежных отношений.

2 Виды логистических систем

Выделяют три вида логистических систем:

Логистические системы с прямыми связями. Материальный поток в них проходит непосредственно от производителя продукции к ее потребителю, минуя посредников.

Эшелонированные логистические системы. В таких системах на пути материального потока есть хотя бы один посредник.

Гибкие логистические системы. Здесь движение материального потока от производителя продукции к ее потребителю может осуществляться как напрямую, так и через посредников.

На Рисунке 1 показана примерная схема логистической системы.

21 стр., 10110 слов

Транспортные издержки потребителей и затраты транспорта при осуществлении ...

... издержек путем рационального месторасположения склада в системе распределения. Цель работы - изучить тему «Транспортные издержки потребителей и затраты транспорта при осуществлении процесса перевозки грузов» и предложить способ уменьшить затраты на транспортировку на реальном торговом предприятии. ...

Рис. 1. Логистическая система

Основным объектом анализа интегрированной логистической системы является ее логистический цикл — интегрированная по времени совокупность функциональных циклов. В структуре логистического цикла выделяют следующие циклы-составляющие:

  • Цикл заказа;
  • Цикл создания (поддержания) запасов;
  • Цикл обработки заказов покупателей;
  • Производственный цикл;
  • Цикл сбора заказа потребителей и подготовка документации;
  • Цикл анализа и подготовки отчетов.

Логистические системы, использующие принцип «точно в срок», являются тянущими системами, в которых размещение заказов на пополнение материальных ресурсов или готовой продукции происходит, когда количество их в определенных звеньях логистической системы достигает критического уровня.

Концепцию RP «планирование потребностей/ресурсов» часто противопоставляют концепции «точно в срок», т.к. на ней базируются системы «толкающего» типа. Для таких систем характерно производство деталей, компонентов, полуфабрикатов и сборка из них готовой продукции.

4. Материальные потоки и логистические операции

1 Понятие материального потока

Материальным потоком называют грузы, детали, товарно-материальные ценности, рассматриваемые в процессе приложения к ним различных логистических операций и отнесенные к временному интервалу.

Материальные потоки могут протекать между различными предприятиями или внутри одного предприятия. По пути движения груза с ним осуществляются различные операции: разгрузка, укладка на поддоны, перемещение, распаковка, укладка на хранение и т.д. Это логистические операции. На Рисунке 2 показано движение материальных потоков по участкам склада с использованием логистических операций.

Рис. 2. Принципиальная схема материального потока на складе предприятия оптовой торговли

2 по проекту составляет 4383 т/год.

Предположим, что стоимость выполнения той или иной операции на складе точно известна и общие складские издержки можно представить в виде суммы затрат на выполнение отдельных операций. Тогда, меняя маршрут движения материального потока внутри склада, издержки можно минимизировать. Максимально снизить складские расходы можно, направляя товар из зоны хранения сразу в зону погрузки. Это означает отказ от подбора ассортимента в зоне комплектации, а также отказ от доставки товаров покупателям (операции в отправочной экспедиции).

Однако, отказываясь от предоставления услуг, предприятие теряет позиции на рынке, что-то же сопровождается экономическими потерями. Поиск приемлемого компромисса возможен лишь при налаженной системе учета издержек, позволяющей формировать информацию о наиболее значимых затратах, возникающих в процессе выполнения логистических операций, а также о характере взаимодействия этих затрат друг с другом.

На складах предприятия оптовой торговли материальные потоки рассчитывают, как правило, для отдельных участков. Для этого суммируют объемы работ по всем логистическим операциям, осуществляемым на данном участке. Совокупный материальный поток для всего предприятия оптовой торговли определяется суммированием материальных потоков, протекающих на отдельных участках.

По отношению к логистической системе материальный поток может быть:

6 стр., 2951 слов

Мультимодальные транспортно-логистические центры

... доставки, что позволяет отказаться от других элементов структуры логистических издержек, связанных с содержанием складов и запасов. Хотя дальность воздушных перевозок не ограничена, на их ... в обозримом будущем именно автотранспортные перевозки сохранят центральные позиции в обеспечении транспортных потребностей логистики. Воздушный транспорт. Грузовая авиация - новейший и наименее востребованный ...

внешний — протекает во внешней для предприятия среде. Это не любые грузы, движущиеся вне предприятия, а те, к которым предприятие имеет отношение;

внутренний — образуется в результате осуществления логистических операций с грузами внутри логистической системы;

входной — поступает в логистическую систему из внешней среды;

выходной — поступает из логистической системы во внешнюю среду.

По натурально-вещественному составу материальные потоки подразделяют на одноассортиментные и многоассортиментные. Такое разделение необходимо, т.к. ассортиментный состав потока существенно отражается на работе с ним. Например, логистический процесс на оптовом продовольственном рынке, торгующем мясом, рыбой, овощами, фруктами и бакалеей, будет отличаться от логистического процесса на картофелехранилище, которое работает с одним наименованием груза. По количественному признаку материальные потоки бывают массовые, крупные, средние и мелкие.

Массовый поток — поток, возникающий в процессе транспортировки грузов не единичным транспортным средством, а их группой, например, железнодорожный состав, колонна автомашин, караван судов.

Крупные потоки — несколько вагонов, автомашин.

Средние потоки — занимают промежуток между крупными и мелкими. К ним относят потоки, которые образуют грузы, поступающие одиночными вагонами или автомашинами.

Мелкие потоки образуют количества грузов, не позволяющие полностью использовать грузоподъемность транспортных средств и требующие при перевозке совмещения с другими грузами.

5. Управление запасами и издержками в логистических системах

Управление запасами оказывает серьезное воздействие на деятельность предприятия в целом. С одной стороны, дефицит сырья или готовой продукции может привести к большим убыткам на производстве или потере доли рынка, а с другой — перенасыщение складов запасами приводит к их моральному устареванию, порче и неэффективному вложению оборотных средств предприятия.

Логистические издержки — затраты на выполнение логистических операций. Издержки на выполнение логистических операций включают в себя как часть издержек обращения, так и часть производства.

Основными составляющими логистических издержек являются:

транспортно-заготовительные расходы

затраты на содержание запасов

При росте качества результатов работы логистической системы до определенного уровня логистические издержки растут линейно, затем экспоненциально.

Рис. 3. Зависимость логистических издержек от качества результатов работы логистической системы

Специфика учета издержек в логистике заключается в суммировании всех затрат, связанных с реализацией процесса. Эффективным методом управления материальными потоками является анализ полной стоимости. Анализ полной стоимости, означает учет всех экономических изменений, возникающих при каких-либо изменениях в логистической системе. Применение данного метода означает идентификацию всех затрат в логистической системе и такую их перегруппировку, которая позволит уменьшить суммарные затраты. Применение анализа полной стоимости предполагает возможность варьирования ценой при поиске решений, т.е. повысить затраты в одной области, если в целом по системе это приведет к экономии. Образно идею метода можно представить в виде айсберга, надводная часть которого — четко просматриваемая цена решения, полная масса айсберга — полные затраты, связанные с решением. Решение, принятое без учета подводной части айсберга будет ошибочным.

11 стр., 5235 слов

Логистическое управление складской деятельностью

... задача размещения и формирования складской сети, как и почти любая логистическая задача, оптимизационная, поскольку, с одной стороны, строительство новых, покупка действующих складов и их эксплуатация связаны ... дает возможность осуществлять непрерывное производство и снабжение на базе создаваемых товарных запасов. Хранение товаров в распределительной системе необходимо также и в связи с ...

Рис. 4 «Айсберг» полных затрат

В зависимости от поведения издержек при изменении объема работ с материальным потоком они подразделяются на постоянные и переменные (изменяются пропорционально изменению объема деятельности).

Прямые издержки — расходы, которые непосредственно связаны с объектом затрат. Косвенные — не связанны непосредственно с объектом затрат (содержание резерва оборудования, резерва рабочей силы).

Регулируемые издержки, — которыми можно управлять на уровне центра ответственности, нерегулируемые — издержки, на которые нельзя повлиять (регулируются на уровне компании в целом).

В зависимости от вида логистической функции издержки подразделяются на транспортные, издержки хранения, и др.

.1 Сущность и роль товарно-материальных запасов в логистике

Запасы — материальные ценности, ожидающие производственного или личного потребления, форма материального потока, имеющая место в определенное время в определенном месте.

Материальный поток на пути движения от первичного источника сырья до конечного потребителя может накапливаться в виде запасов на любом участке. Создание запасов всегда сопряжено с расходами. Основными затратами, связанными с созданием и содержанием запасов считают:

замороженные финансовые средства;

расходы на содержание специально оборудованных помещений;

оплата труда специального персонала;

постоянный риск порчи, хищения.

Наличие запасов — это расходы. Однако отсутствие запасов — тоже расходы, только выраженные в форме разнообразных потерь. К основным видам потерь, связанных с отсутствием запасов, относят:

потери от простоя производства;

потери от отсутствия товара на складе в момент предъявления спроса;

потери от закупки мелких партий товаров по более высоким ценам и др.

Рациональное управление запасами позволяет обеспечить бесперебойность производственного и торгового процесса при минимальных расходах на содержание запасов.

Основными мотивами, которыми руководствуются предприниматели, создавая запасы, служат:

возможность колебания спроса. Спрос на товар подвержен колебаниям, которые не всегда возможно точно предугадать. Поэтому, если не иметь достаточного страхового запаса, не исключена ситуация, когда платежеспособный спрос не будет удовлетворен, т. е. предприниматель рискует остаться без товара на прилавках и отпустить клиента с деньгами и без покупки. Также важно учитывать сезонные колебания спроса некоторых видов товаров. В основном это касается продукции сельского хозяйства.

18 стр., 8567 слов

Управление запасами на складе и пути его совершенствования

... курсовой работы - изучение существующих систем управления запасами на складе, разработка предложений по эффективному управлению производственными запасами на складе. Объектом исследования является действующие систем управления запасами. Предметом исследования - пути совершенствования действующей ...

скидки за покупку крупной партии товаров.

спекуляция. Цена на некоторые виды товаров может заметно возрасти. Предприятие, сумевшее предвидеть этот рост, создает запас с целью получения прибыли за счет изменения рыночной цены.

снижение издержек, связанных с размещением и доставкой заказа. Процесс оформления и доставки каждого нового заказа сопровождается рядом издержек: издержки административного характера, связанные с поиском поставщика, переговорами с ним, командировками, междугородными переговорами и т.д.; издержки на транспортировку заказа.

Снизить эти затраты можно сократив количество заказов, что равносильно увеличению объема заказываемой партии и повышению размера запаса.

вероятность нарушения установленного графика поставок. В этом случае запас необходим для того, чтобы не остановился торговый процесс, что особенно важно для товаров, играющих значимую роль в формировании прибыли предприятия. В производстве незапланированная остановка процессов наиболее опасна для предприятий с непрерывным циклом производства.

возможность равномерного осуществления операций по производству и распределению. Эти два вида деятельности тесно связаны между собой: распределяется то, что производится. При отсутствии запасов интенсивность материальных потоков в системе распределения колеблется в соответствии с изменениями интенсивности производства. Наличие запасов в системе распределения позволяет осуществлять процесс реализации более равномерно, вне зависимости от ситуации в производстве. Наличие запасов в производстве сглаживает колебания в поставках сырья и полуфабрикатах, обеспечивает равномерность процесса производства.

возможность немедленного обслуживания покупателей. Выполнить заказ покупателей можно разными способами: произвести заказанный товар, закупить его или выдать немедленно из имеющегося запаса. Последний способ наиболее дорогой, т. к. требует содержание запаса. Однако в условиях конкуренции возможность немедленного удовлетворения заказа может оказаться решающей в борьбе за потребителя.

сведение к минимуму простоев из-за отсутствия запасных частей. Поломки оборудования, разнообразные аварии могут привести при отсутствии запасных частей к остановке производственного процесса.

упрощение процесса управления производством. Речь идет о создании запасов полуфабрикатов на различных стадиях производства внутри предприятия.

Перечисленные причины свидетельствуют о том, что предприниматели, как в торговле, так и в промышленности, вынуждены создавать запасы, так как в противном случае увеличиваются издержки обращения, т. е. уменьшается прибыль. В тоже время запас не должен превышать некоторой оптимальной величины.

.2 Управление запасами организации

Главная цель управления запасами — не допустить дефицита производства.

Существует множество моделей управления запасами предприятия. К основным моделям можно отнести:

модель управления запасами с фиксированным размером заказа (размер заказа вычисляется единожды и больше не изменяется);

модель управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами (интервал поставки может быть скорректирован с учетом особенностей логистической системы компании);

модель управления запасами с установленной периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня (для предотвращения завышения объемов запасов или их дефицит, заказы производятся не только в установленное время, но и при достижении запасом порогового уровня);

модель управления запасами по минимуму-максимуму и с постоянной периодичностью пополнения запасов (заказы производятся при условии, что запасы оказались равными или меньше установленного уровня).

.3 Применение моделей управления запасами с помощью распределений ABC и XYZ

В логистике анализ АВС применяют, ставя цель сокращения величины запасов, сокращения количества перемещений на складе, сокращения хищения материальных ценностей, а также преследуя иные цели. Практика различных компаний показала, что запасы можно разделить на три группы, при этом наблюдается следующая тенденция: номенклатурных позиций самой дорогостоящей группы гораздо меньше, чем средней, а средней гораздо меньше, чем дешевой.

Идея анализа АВС состоит в том, чтобы из всего множества однотипных объектов выделить наиболее значимые с точки зрения обозначенной цели. Таких объектов, как правило, немного, и именно на них необходимо обратить внимание и силы.

Метод АВС, широко применяемый в логистике, предусматривает разделение множества управляемых объектов на три части. При этом среднестатистическое распределение имеет такой вид:

Таблица 1

Процентное соотношение групп при методе АВС

группадоля в кол-ве объектов управления, %Доля в результате, %А2080В3015С505

Первым ключевым этапом проведения анализа АВС является определение цели анализа. Одно и тоже множество объектов будет разделено на подмножества А , В и С по разному, в зависимости от цели анализа.

Вторым этапом является идентификация объектов управления, анализируемых методом АВС.

Выделение признака, на основе которого будет осуществлена классификация объектов управления — третий этап. После того, как определен признак классификации, каждый из объектов (позицию ассортимента, поставщика и т.д.) оценивают по намеченному признаку. Затем осуществляют группировку объектов управления в порядке убывания выделенного признака. Верхняя, незначительная часть упорядоченного списка будет играть ключевую роль с точки зрения намеченной цели.

При управлении запасами необходимо учитывать характер потребления запасов, а также точность прогнозирования изменения их потребности. В этом нам поможет XYZ-анализ.

Принцип дифференциации ассортимента в процессе анализа XYZ отличается от принципа анализа АВС, здесь весь ассортимент делят на три группы в зависимости от степени равномерности спроса и точности прогнозирования.

В группу Х включают товары, спрос на которые равномерен, либо подвержен незначительным колебаниям. Объем реализации по товарам данной группы хорошо предсказуем.

В группу Y включают товары, спрос на которые колеблется. В эту группу могут быть включены товары с сезонным характером спроса. Возможности прогнозирования в данной группе — средние.

В группу Z включают товары, спрос на которые возникает лишь эпизодически. Прогнозировать объемы реализации — сложно.

Для определения показателя группы используется следующая формула:

где v — показатель группы XYZ,

xi — значение спроса на товар в i-ый период,

x — среднее значение спроса за период,

n — количество периодов.

Рекомендовать модели управления запасами для данного типа классификации весьма сложно, поскольку невозможно точно соотнести издержки на закупку, хранение, инвентаризацию и дефицит. Но данная классификация вместе с классификацией ABC позволяет разбить запасы на девять блоков, каждый из которых имеет две характеристики: стоимость запасов и точность прогнозирования потребности на них.

Таблица 2

Увеличение и уменьшение точности прогнозирования при одновременной сортировке по методам ABC и XYZ

категорииXYZУвеличение точности прогнозированияAAXAYAZBBXBYBCCCXCYCZУменьшение точности прогнозирования

Категории CX, CY, CZ на практике управляются одинаково. Обычно планирование таких запасов происходит на год, с ежемесячной проверкой наличия на складе.

Для категорий BX, BY, BZ есть совпадения (по срокам планирования) и различия (по способам доставки).

Для AX, AY, AZ выбираются индивидуальные способы управления. Для АХ, можно рассчитать оптимальный размер закупок и применить модель с фиксированным размером заказа. Для AZ этого сделать нельзя, поэтому нужно формировать резервный запас и использовать модель управления запасами с установленной периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня.

6. Понятие, виды и функции складов

.1 Склады, их понятие и роль в логистике

Проектирование сквозных процессов в большинстве случаев дает оптимальное решение при накапливании сырья, полуфабрикатов, готовых изделий в том или ином звене логистических цепей на некоторое время. Целостный проект показывает, что необходимо сделать с грузом в месте накапливания. Возможно, поступившие грузовые единицы необходимо расформировать, товары переупаковать, какое-то время хранить, затем сформировать новые грузовые единицы и в нужный момент доставить потребителю. С этой целью в логистической цепи образуется склад.

Склады — это здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения, поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителю.

Склад — это основное производственное отделение компании, от эффективности работы которого в значительной степени зависит конкурентоспособность предприятия. Если фирма в качестве основы своей стратегии избрала постоянное повышение уровня обслуживания клиентов, то одним из первых шагов на пути воплощения задуманного будет оптимизация работы склада, а именно уменьшение трудозатрат на комплектацию и повышение качества (свести к минимуму число пересортицы и недостачи) самих заказов. Склады являются одним из важнейших элементов логистической системы. Склад в логистике используется только тогда, когда это позволяет улучшить показатели сквозного процесса, роль склада заключается в создании условий для оптимизации материального потока.

Логистика ставит задачу гармоничной организации внутрискладских процессов с процессами, происходящими в окружающей склад экономической среде. Выделяют два вида задач:

задачи, связанные со складами, возникающие при проектировании систем товародвижения;

задачи по складам как по самостоятельным системам.

.2 Виды складов

Склады являются одним из важнейших элементов логистических систем. Объективная необходимость в специально обустроенных местах для содержания запасов, существует на всех стадиях движения материального потока, начиная от первичного источника сырья и кончая конечным потребителем. Этим объясняется наличие большого количества разнообразных видов складов. Размеры складов варьируются от небольших помещений общей площадью несколько сотен квадратных метров до складов — гигантов, покрывающих площади в сотни тысяч квадратных метров. Различают склады и по высоте укладки грузов. В одних груз хранится не выше человеческого роста, а в других необходимы специальные устройства, способные поднять и уложить груз в ячейку на высоте 24 метра и более.

Склады могут иметь разные конструкции: размещаться в отдельных помещениях (закрытые), иметь только крышу или крышу и одну, две, три стены (полузакрытые).

Некоторые грузы хранятся вне стен на специально оборудованных площадках, в так называемых открытых складах.

На складе может создаваться и поддерживаться специальный режим, например температура, влажность. Склад может предназначаться для хранения товаров одного предприятия (склад индивидуального пользования), а может на условиях лизинга сдаваться в аренду физическим или юридическим лицам (склад коллективного пользования или склад-отель).

Различаются склады и по степени механизации складских операций: немеханизированные, комплексно-механизированные, автоматизированные и автоматические.

Существенным признаком классификации складов является возможность доставки и вывоза груза с помощью железнодорожного или водного транспорта. В соответствии с этим признаком различают пристанционные и портовые склады (расположенные на территории железнодорожной станции или порта), прирельсовые (имеющие подведенную железнодорожную ветку для подачи и уборки вагонов) и глубинные. Для того чтобы доставить груз от станции, пристани или порта в глубинный склад, необходимо воспользоваться автомобильным транспортом.

В зависимости от широты ассортимента хранимого груза выделяют специализированные склады, склады со смешанным и универсальным ассортиментом.

Более подробно рассмотрим классификацию складов по признаку места в общем, процессе движения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя готовой продукции. По этому признаку склады можно разделить на две основные группы:

склады на участке движения продукции производственно-технического назначения;

склады на участке движения товаров народного потребления.

В свою очередь, первая группа складов подразделяется на склады готовой продукции предприятий изготовителей, склады сырья и исходных материалов предприятий-потребителей продукции производственно-технического назначения и склады сферы обращения продукции производственно-технического назначения.

Склады второй группы подразделяются на склады предприятий оптовой торговли товарами народного потребления, находящиеся в местах производства этих изделий, и склады, находящиеся в местах их потребления. Склады торговли в местах производства принадлежат так называемым выходным оптовым базам, склады в местах потребления — торговым оптовым базам.

6.3 Функции складов

Традиционно склады рассматривались как места для долгосрочного хранения товара, и основной их функцией считалось складирование, заключающееся в содержание и обеспечение сохранности запасов. В настоящее время роль складов изменилась, сейчас они рассматриваются скорее как промежуточное звено, через которое материальный поток преобразуется и перемещается как можно быстрее, что обосновывает расширение круга операций в складской деятельности.

Таким образом, основными функциями склада являются:

концентрация и хранение запасов, обеспечивающие осуществление непрерывного производства или снабжения при ограничении, связанном с источниками ресурсов и колебаниями потребительского спроса;

консолидация грузов — подразумевает объединение грузов в более крупную смешанную партию отправки потребителям, территориально расположенным в одном районе сбыта;

разукрупнение грузов — сортировка груза на более мелкие партии, предназначенные нескольким заказчикам;

управление ассортиментным составом — накопление и формирование ассортимента продукции в ожидании заказа потребителей с последующей их сортировкой в соответствии с заказами;

комплектация партии груза — пересортировка грузов, полученных от поставщика, и их консолидацию в партии отправки потребителям;

предоставление услуг, таких как: доставка, упаковка, маркировка (материальные); прием на временное хранение материальных ценностей, сдача в аренду складских помещений; заключение договоров с транспортными агентствами, подготовка и доставка товаросопроводительных документов и т.д.

Рассмотрим функции различных складов, встречающихся на пути движения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя.

На складах готовых изделий предприятий-изготовителей осуществляется складирование, хранение, подсортировка или дополнительная обработка продукции перед её отправкой, маркировка, подготовка к погрузке и погрузочные операции.

Склады сырья и исходных материалов предприятий-потребителей принимают продукцию, выгружают, сортируют, хранят и подготавливают ее к производственному потреблению.

Склады оптово-посреднических фирм в сфере обращения продукции производственно-технического назначения, выполняют также следующие функции: обеспечивают концентрацию товаров, комплектацию ее в нужном ассортименте, организуют доставку товаров мелкими партиями, как на предприятия-потребители, так и на склады других оптовых посреднических фирм, осуществляющих хранение резервных партий.

Склады торговли, находящиеся в местах сосредоточения производства, принимают товары от производственных предприятий большими партиями, комплектуют и отправляют крупные партии товаров оптовым покупателям, находящихся в местах потребления.

Склады, расположенные в местах потребления, получают товары производственного ассортимента и, формируя широкий торговый ассортимент, снабжают ими розничные торговые предприятия.

.4 Склад как элемент логистической системы

Складская сеть является значительным элементом логистических систем. Построение этой сети оказывает существенное влияние на издержки, возникающие в процессе доведения товаров до потребителей, а через них — и на конечную стоимость реализуемого продукта.

Логистический процесс на складе весьма сложен, поскольку требует полной согласованности функций снабжения запасами, переработки груза и распределения заказа. Логистический процесс на складе гораздо шире технологического процесса и включает в себя: снабжение запасами; контроль за поставками; разгрузку и приемку грузов; внутрискладскую транспортировку и перевалку грузов; комплектацию заказов клиентов и отгрузку; транспортировку и экспедицию заказов; сбор и доставку порожних товароносителей; информационное обслуживание склада; обеспечение обслуживания клиентов.

Функционирование всех составляющих логистического процесса должно рассматриваться во взаимосвязи и взаимозависимости. Такой подход не только позволяет четко координировать деятельность службы склада, но и является основой планирования и контроля за продвижениями груза на складе с минимальными затратами. Условно весь процесс можно разделить на три части:

) операции, направленные на координацию службы закупки;

) операции, непосредственно связанные с переработкой груза и его документацией;

) операции, направленные на координацию службы продаж.

Общая концепция решения складской системы в первую очередь должна быть экономичной. Экономический успех обеспечивается в том случае, если планирование и реализация складской системы рассматривается с точки зрения интересов всей фирмы, являясь лишь частью общей концепции склада, а рентабельность склада и будет, в конечном счете, основным критерием выбранной общей концепции.

Перечислим задачи, наиболее часто возникающие при проектировании логистических систем и непосредственно относящиеся к складам:

сколько складов иметь в логистической системе;

где разместить склады:

иметь собственный склад, или пользоваться наемным;

какие функции возлагаются на склад в проектируемой логистической системе.

Наряду с перечисленными задачами при организации складской подсистемы выбирают виды тары, погрузочного, разгрузочного, транспортного и складского оборудования, согласовывают схемы механизации ПРТС — работ по циклу движения грузов, а также решают ряд других задач. Критерием для выбора, как правило, является критерий минимума приведенных затрат, т.е. затрат, приведенных к единому годовому измерению.

Величину приведенных затрат определяют:

где Зn — приведенные затраты по варианту;

n — число принимаемых во внимание статей издержек;

С1 — годовые эксплуатационные расходы;

С2 — годовые транспортные расходы;

С3 — годовые расходы на управление складской системой;

С4 — годовые расходы на содержание запасов;

С5 — прочие расходы и потери, связанные с функционированием логистической системы;

К — полные капитальные вложения в строительство и оборудование складов, приведенные по фактору времени — по норме дисконта;

Т — срок окупаемости варианта.

7. Система складирования

.1 Понятие системы складирования

Система складирования — это определенным образом организованная совокупность взаимосвязанных элементов, обеспечивающая оптимальное размещение материального потока на складе и рациональное управление им. Система складирования (СС) предполагает оптимальное размещение груза на складе и рациональное управление им. При разработке системы складирования необходимо учитывать все взаимосвязи и взаимозависимости между внешними (входящими на склад) и внутренними (складскими) потоками объекта и связанные с ними факторы (параметры склада, технические средства, особенности груза и т.д.).

Выбор рациональной системы складирования должен осуществляться в следующем порядке:

) определяется место склада в логистической цепи и его функции;

) устанавливается общая направленность технической оснащенности складской системы (механизированная, автоматизированная, автоматическая);

) определяется задача, которой подчинена разработка системы складирования;

) выбираются элементы каждой складской подсистемы;

) создаются комбинации выбранных элементов всех подсистем;

) осуществляется предварительный выбор конкурентных вариантов из всех технически возможных;

) проводится технико-экономическая оценка каждого конкурентного варианта;

) осуществляется альтернативный выбор рационального варианта.

Выбор элементов складских подсистем ведется с помощью схем и диаграмм. Разработка системы складирования основывается на выборе оптимальной системы, предопределяющей рациональность логистического процесса на складе.

.2 Логистический процесс на складе

Логистический процесс на складе представляет собой упорядоченную во времени последовательность логистических операций, интегрирующих функции снабжения запасами, переработки грузов и физического распределения заказа.

Основная задача снабжения запасами состоит в обеспечении склада товаром (материалом) в соответствии с возможностями его переработки на данный период при полном удовлетворении заказов потребителей. Поэтому определение потребности в закупе запасов должно согласовываться со службой продаж и имеющейся мощностью склада.

Учет и контроль за поступлением запасов и отправкой заказов позволяет обеспечить ритмичность переработки грузопотоков, максимальное использование имеющего объема склада и необходимые условия хранения, сократить сроки хранения запасов и тем самым увеличить оборот склада.

При осуществлении разгрузки и приемки грузов необходимо ориентироваться на условия поставки заключенного договора. Соответственно подготавливаются места разгрузки под указанное транспортное средство (трейлер, фура, контейнер) и необходимое погрузочно-разгрузочное оборудование. Специальное оснащение мест разгрузки и правильный выбор погрузочно-разгрузочных средств позволяет эффективно проводить разгрузку (в кратчайшие сроки и с минимальными потерями груза), в связи с чем сокращаются простои транспортных средств, а это значит, что снижаются расходы обращения. Проводимые на данном этапе операции включают: разгрузку транспортных средств; контроль документального и физического соответствия заказов поставки; документальное оформление прибывшего груза через информационную систему; формирование складской грузовой единицы.

Внутрискладская транспортировка предполагает перемещение груза между различными зонами склада: с разгрузочной зоны в зону приемки, оттуда в зону хранения, комплектации и в зону погрузки.

Процесс складирования и хранения заключается в размещении и укладке груза на хранение. Основной принцип рационального складирования — эффективное использование зоны хранения. Предпосылкой этого является оптимальный выбор системы складирования, и в первую очередь складского оборудования. Оборудование под хранение должно отвечать специфическим особенностям груза и обеспечить максимальное использование высоты и площади склада. При этом пространство под рабочие проходы должно быть минимальным, но с учетом нормальных условий работы подъемно-транспортных машин и механизмов. Для порядочного хранения груза и экономичного его размещения используют систему адресного хранения по принципу твердого (фиксированного) или свободного (груз размещается на любом свободном месте) выбора места складирования.

Процесс комплектации сводится к подготовке товара в соответствие с заказом потребителей. Комплектация и отгрузка заказов включают: получение заказа клиента, отбор товара каждого наименования товара согласно заказу, комплектацию отобранного товара для конкретного клиента, подготовку товара к отправке (укладывание в тару, на товароноситель), документальное оформление подготовленного заказа, контроль за подготовкой заказа, объединение заказов клиента в партию отправки и оформление транспортных накладных, отгрузку груза в транспортное средство.

При обслуживании клиентов важен контроль за выполнением заказов. На обеспечение координации деятельности службы продаж в первую очередь направлены операции контроля за выполнением заказов и оказание услуг клиентам, от выполнения которых зависит уровень обслуживания. Послепродажные услуги охватывают спектр услуг, оказываемых потребителям продукции: установку изделий; гарантийное обслуживание; обеспечение запасными частями; временную замену товаров; прием дефектной продукции и замену ее.

Рациональное осуществление логистического процесса на складе — залог его рентабельности. Поэтому при организации логистического процесса необходимо добиваться следующих целей:

) рациональной планировки склада при выделении рабочих зон, способствующей снижению затрат и усовершенствованию процесса переработки груза;

) эффективного использования пространства при расстановке оборудования, что позволяет увеличить мощность склада;

) использования универсального оборудования, выполняющего различные складские операции, что дает существенное сокращение парка подъемно-транспортных машин;

) минимизации маршрутов внутрискладской перевозки с целью сокращения эксплуатационных затрат и увеличения пропускной способности склада;

) осуществления унитизаций партий отгрузок и применения централизованной доставки, что позволяет существенно сократить транспортные издержки;

) максимального использования возможностей информационной системы, что значительно сокращает время и затраты, связанные с документооборотом, обменом информацией, и т.д.

Основная задача при управлении запасами состоит в обеспечении склада товаром (материалом) в соответствии с возможностями его переработки на данный период при полном удовлетворении заказов потребителей. Поэтому определение потребности в закупе запасов должно согласовываться со службой продаж и имеющейся мощностью склада.

Учет и контроль за поступлением запасов и отправкой заказов позволяет обеспечить ритмичность переработки грузопотоков, максимальное использование имеющего объема склада и необходимые условия хранения, сократить сроки хранения запасов и тем самым увеличить оборот склада.

.3 Грузопереработка: цели, принципы

Грузопереработка является составной частью логистического процесса на складе. Основными целями грузопереработки являются:

эффективное использование складской мощности;

улучшение операционной эффективности;

улучшение условий труда персонала;

повышение качества обслуживания потребителей за счет более быстрой реакции на их спрос;

минимизация логистических издержек.

Реализация этих целей зависит от соблюдения основных принципов организации процесса грузопереработки:

механизация и автоматизация технологических операций;

оптимальное использование площади и емкости помещений;

организация сквозного товарного потока;

полная сохранность товаров.

.4 Организация приемки товара

Поступивший транспорт с товарами должен в самые краткие сроки быть разгружен и принят. Выгруженные товары доставляются в зону приемки склада, где проводят их проверку. Вместе с товарами склад получает сопроводительные документы: товарно-транспортные накладные, счета-фактуры, и т.п. Эти документы регистрируются в журнале учета поступающих грузов и транспортных средств. В процессе приемки происходит фактическая сверка параметров поступившего груза с данными сопроводительных документов. Идентификация может проводиться путем считывания текстово-числовой информации или штрих кода, расположенных на упаковке. Приемка упакованных товаров может осуществляться грузовыми местами или по номенклатуре. Приемка по грузовым местам заключается в проверке их количества и веса указанным в транспортных и сопроводительных документах. Отсутствие документов, пломбы, несоответствие тары или повреждение упаковки не приостанавливает приемки. В таких случаях составляется коммерческий акт, служащий для предъявления претензий к перевозчику или поставщику. При приемке по номенклатуре вскрывается упаковка и производится идентификация товаров, их количества в каждом грузовом месте.

После завершения приемки товаров производятся следующие действия:

ввод информации в базу данных складской информационной системы;

наклеивание складских этикеток на грузовые места или упаковки товарных единиц с обозначением необходимых параметров для складского учета и размещения, номер партии товара, количество поступивших мест и т.д.;

присвоение товарной единице на складе своего кода, который как и код поставщика, является важным параметром для идентификации и контроля за движением товара.

Принципиальная схема приемки товара на складе предприятия оптовой торговли.

Рис. 5. Схема приемки товаров на складе по количеству по качеству

Для хранения товар на складе укладывают в штабели или размещают на стеллажах: полочных или набивных. Набивные стеллажи не имеют между собой проездов (проходов), заезды складской техники производятся непосредственно внутрь стеллажа, поэтому их называют проездными или проходными. Удобными являются гравитационные стеллажи, в которых товар подается к месту выемки автоматически, под действием силы тяжести.

Стеллажи заметно удорожают хранение товара, особенно дорогие гравитационные стеллажи. Поэтому обычно делается технико-экономическое обоснование для приобретения и установки стеллажей. Необходимость стеллажей тем больше, чем выше высота склада и шире ассортимент хранящегося товара.

На складе может быть выбрана одна из существующих схем хранения товара, либо одновременно применятся несколько способов хранения в соответствии с его индивидуальными особенностями:

сортовой. Под сортом товара понимается его градация по одному или нескольким показателям качества. При сортовом способе хранения товары разной сортности размещаются отдельно друг от друга.

партионный. При партионном способе каждая партия товара, поступившая на склад по одному транспортному документу, хранится отдельно.

партионно-сортовой. При партионно-сортовом способе хранения каждая партия товаров, поступивших на склад, хранится обособленно, а внутри партии по сортам.

по наименованиям;

по принципу однородности;

в зависимости от размера и веса;

по специфическим свойствам товаров (по степени опасности).

Температура, влажность, освещение образуют режим хранения, который устанавливается нормативно — техническими документами, в частности, государственными стандартами. При размещении товара на хранение рекомендуется использовать так называемое правило Парето (20/80), согласно которому лишь пятая часть (20%) от всего количества объектов, с которыми обычно приходится иметь дело, дает примерно 80% результатов этого дела. Вклад остальных 80% объектов составляет только 20% общего результата.

Применение метода Парето позволяет минимизировать количество передвижений на складе, посредством разделения всего ассортимента на группы, требующие большого количества перемещений, и группы, к которым обращаются достаточно редко.

А) зоны приемки и отправки груза совмещены

Б) зоны приемки и отправки груза пространственно разъединены

Рис. 6. Разделение потоков на складе на основании метода Парето

Как правило, часто отпускаемые товары составляют лишь небольшую часть ассортимента, и располагать их необходимо в удобных, максимально приближенных к зонам отпуска местах, вдоль так называемых « горячих» линий. Товары, требующиеся реже, отодвигаются на «второй план» и размещаются вдоль «холодных линий». Вдоль «горячих линий», так же могут располагаться крупногабаритные товары и товары, хранящиеся без тары.

7.6 Отборка ассортимента по заказу оптовых покупателей

Операции ручной отборки и подготовки товаров к отпуску являются наиболее трудоемкими. Стоимость рабочей силы на участке подборки может составлять до 50% стоимости всей рабочей силы, используемой на складе.

Хронометраж работы отборщика показывает, что его рабочее время распределяется приблизительно следующим образом:

отборка товаров по заказу покупателей — 10%;

вынужденный простой во время пополнения запаса в зоне отборки либо во время работы в этой зоне другого отборщика — 20%;

работа с отборочными листами — 30%;

перемещение между местами отборки — 40%.

Актуальность задачи сокращения времени на перемещения очевидна. Её решение заключается в выделение на складе зоны хранения резервного запаса и зоны для хранения отбираемого запаса. Отбираемые запасы располагаются на нижних ярусах стеллажей, т.е. в доступных для осуществления отборки местах. Разделение резервного и отбираемого запаса может, осуществляется двумя способами:

) вертикальное разделение — резервный запас находится над отбираемым товаром;

) горизонтальное разделение — резервный и отбираемый запасы находятся на разных местах склада. Зону для хранения отбираемого запаса следует разделить на «горячую» (максимально приближенную к отправочной экспедиции) и «холодную» (остальную часть склада, доступную для совершения операций отборки).

В «горячей» зоне размещают отбираемый запас товаров с высокой частотой заказов, в «холодной» — с низкой. Для того чтобы определить, какие товары разместить в «горячей» зоне хранения отбираемого запаса, необходимо выявить позиции, встречающиеся в заказах покупателей наиболее часто. Следует иметь в виду, что высокая оборачиваемость товара совсем не означает, что с ним приходится много работать отборщику, так как товар может уходить большими партиями. Сокращение вынужденного простоя обеспечивается за счет организации хранения товаров, пользующихся высоким спросом, в нескольких местах зоны отборки. Таким образом, у разных сборщиков появляется возможность одновременного сбора продукции.

Персонал, осуществляющий отборку товара и персонал, занимающийся пополнением запасов, работают в одной зоне — зоне хранения. Маршруты их движения не будут пересекаться, если:

пополнение резервного запаса и запаса участка комплектования осуществлять с разных сторон стеллажа. Следует учитывать, что снижая этим методом простой персонала, мы ухудшаем показатели использования емкости склада;

работу персонала, пополняющего запасы и занимающегося отборкой, развести по времени.

Применяются два метода отборки товаров — индивидуальная и комплексная.

Комплексная отборка — применяется, как правило, при выполнении небольших заказов. Сборщик, обходя зону отборки, изымает из мест хранения товары для нескольких заказов согласно сводному отборочному листу. При этом цепь операций по подборке отдельного заказа увеличивается. Появляется дополнительная операция по превращению комплексной отборки в индивидуальную, однако общее число цепей сокращается. Здесь необходимо находить компромиссное решение в каждом конкретном случае.

Индивидуальная отборка — это последовательное укомплектовывание отдельного заказа. При этом товар должен сразу укладываться в соответствующую тару и по окончании операции быть готовым к отправке.

Погрузка товара в автомобиль для доставки в виде комплексной отборки и превращение ее в индивидуальную в процессе выдачи товара из транспорта поставщика, является интересным решением.

При высокой оборачиваемости и широком ассортименте один заказ может одновременно отбираться несколькими сборщиками на разных участках зоны хранения отбираемого запаса. Впоследствии собранные части соединяются в единый заказ.

Информация, которой должен располагать сборщик в процессе выполнения заказа: где размещены товары; сколько товара необходимо; кому предназначен товар; что делать, если отбираемый товар закончился; что делать после сборки заказа.

Передача информации сборщику может осуществляться разными средствами. Своевременность передачи информации является необходимым условием высокой интенсивности проходящего через участок отборки материального потока.

Эффективность операций по подготовке товаров к отпуску можно характеризовать следующими показателями:

частота отборки, т.е. количество отобранных заказов в единицу времени;

пропускная способность участка отборки — количество сформированных грузовых единиц (контейнеров, ящиков, поддонов и т.д.) в единицу времени;

уровень обслуживания заказчиков;

случаи отсутствия запаса товара, включенного в отборочный лист.

7.7 Уровень логистического сервиса

Важным критерием, позволяющим оценить систему обслуживания как с позиции получателя услуг, так и с позиции поставщика является уровень логистичского сервиса. Расчет данного показателя выявляют по следующей формуле:

где ? — уровень логистического сервиса;

М — количественная оценка теоретически возможного объема логистического сервиса;

m — количественная оценка фактически оказываемого объема логистического сервиса.

Рост уровня сервиса сопровождается, с одной стороны, повышением расходов на сервис, а с другой — ростом объема продаж и, соответственно, ростом доходов.

Для оценки качества логистического сервиса применяют такие критерии:

надежность поставки;

полное время от получения заказа до поставки партии товаров;

гибкость поставки;

наличие запасов на складе поставщика;

возможность предоставления кредитов.

8. Складская логистика на предприятии ООО «ТОП-КНИГА»

.1 Краткая характеристика предприятия

Краткая история развития. Книготорговое предприятие «ТОП-КНИГА» было зарегистрировано в июне 1995 года. Название компании не было случайным: изначально была поставлена ориентация на самые продаваемые, «топовые» книги. При этом ставка была сделана на быструю оборачиваемость средств и непосредственную работу с издательствами, в отношениях с которыми компания придерживалась и придерживается строгих принципов: вовремя платить по счетам, соблюдать все обязательства.

Уже к концу 1996 г. «ТОП-КНИГА» стала книготорговой фирмой №1 в Сибирском регионе. Постепенно компания перешла от торговли так называемым «лоточным» ассортиментом (около 5 тысяч наименований) к расширенному и пришла к выводу, что может максимально удовлетворять спрос покупателей, живущих на расстоянии 3 тысяч километров от столицы.

Работать с широким ассортиментом можно только при наличии надлежащего программного обеспечения. С самых первых продаж был налажен четкий компьютерный учет движения товара, для чего был создан программный комплекс складского и магазинного учета. «ТОП-КНИГА» первая в Новосибирске стала торговать книгами по штрих-кодам. Скорость обслуживания посетителей возросла в несколько раз, прекратились долгие и утомительные отчеты о продажах по телефону, существенно уменьшилось количество ошибок, время учета сократилось в три раза.

Желание руководства компании максимально удовлетворить спрос клиентов на печатную продукцию проявилось в создании новых структурных подразделений. Так, в 1997г. был создан отдел открыток, в этом же году «ТОП-КНИГА» начала работать с «АРПИ-Сибирь» — самым крупным дистрибьютором периодических изданий. В 1998 г. в самостоятельное направление выделилась работа с канцтоварами. Тогда же был сформирован отдел «КНИГА-почтой» и начал работу Интернет-магазин компании #»justify»>С 2000 года «ТОП-КНИГА» занялась организацией розничной торговли. На сегодняшний день компания обладает собственной розничной сетью, которая разделена на регионы: сети магазинов в центральной и южной части России, по Уралу, Поволжью, Сибири и Новосибирску. Всего у «ТОП-КНИГИ» сейчас более 400 магазинов во многих городах России.

Компания постоянно развивается, в ней появляются новые технологии, формы работы и даже новые торговые форматы, такие, например, как «книжно-канцелярские супермаркеты» (оптово-розничные магазины-склады) и небольшие «магазины срочных мелочей» (периодики, канцелярии, самых популярных книг) под названием «Сорока».

На сегодняшний день география оптовых клиентов компании очень широка: от Москвы на западе до Южно-Сахалинска на востоке, от Норильска на севере до Ташкента на юге. А в Барнауле, Бийске, Кемерово, Красноярске, Новокузнецке, Омске, Томске и Тюмени работают оптовые представительства «ТОП-КНИГИ». Площадь круглосуточно работающего Центрального склада компании составляет 10 000 кв. м. Сюда поступают книги от более 800 поставщиков России, ближнего и дальнего зарубежья.

Большой ассортимент является одним из основных конкурентных преимуществ «ТОП-КНИГИ». В настоящее время на складе компании находится до 80% всех книг, изданных в России и странах СНГ за последние два года. Ежемесячно в компании «ТОП-КНИГА» продается более 3-х миллионов книг, из них более 1 миллиона — через розничную сеть. Количество наименований книг, проданных «ТОП-КНИГОЙ» в 2002 г. составило около 100 тысяч.

На сегодняшний день цель компании — создание и эффективная деятельность розничной сети национального уровня. В ближайших планах — дальнейшее расширение ассортимента и организация дополнительных сервисов для клиентов.

Адрес компании ООО «ТОП-КНИГА»: 630117, г. Новосибирск, ул. Арбузова 1/1. Телефон/факс: (3832) 36-10-32, 36-10-33. E-mail: office@top-kniga.ru, web-адрес #»justify»>- интернет

печатные СМИ

рекомендации сотрудников компании.

Найм сотрудников в компанию производится в полном соответствии с ТК РФ:

  • оформление трудового договора;
  • ведение трудовой книжки работника;
  • обязательное медицинское страхование;
  • отчисления в пенсионный фонд.

Сотрудники, принимаемые в компанию проходят обязательный профосмотр в случае в случае если их должность находится в «Перечне профессий подвергающихся воздействиям неблагоприятных производственных факторов»

Все принятые сотрудники в обязательном порядке проходят вводный инструктаж по охране труде и инструктаж по оказанию первой неотложной помощи.

Конфиденциальность информации.

Каждый сотрудник компании в период работы в ней будет в той или иной степени ознакомлен с конфиденциальной информацией, касающейся продуктов и услуг, маркетинговых стратегий, перечня клиентов фирмы, политики ценообразования и т.д. Необходимо понимать, что данная информация является собственностью компании и является важной для ее успеха. Ее ни при каких обстоятельствах нельзя распространять за пределы фирмы или передавать лицам, не являющимися сотрудниками компании. В случае увольнения из нашей организации Вы обязуетесь не использовать эту информацию на благо другой компании или индивидуума.

В целях исключения разглашения сведений, составляющих коммерческую тайну компании, сотрудник обязан соблюдать порядок работы с информационными носителями, предусмотренный в Договоре.

Система охраны труда. Техника безопасности на предприятии.

В структуру компании входит служба охраны труда (СОТ), работа которой осуществляется при взаимодействии со всеми подразделениями предприятия.

Политика руководства компании направлена на поддержание эффективного рабочего процесса в организации. Все сотрудники обеспечены необходимой современной оргтехникой и работают в кабинетах, оборудованных в соответствии со стандартами, предусмотренными для офисной работы; склады и магазины оснащены удобной в применении техникой и транспортом.

Каждый сотрудник компании заботится о сохранности оборудования, вмененного ему компанией (является материально ответственным лицом).

Он также следит за своей собственной безопасностью на рабочем месте, соблюдая все правила пользования техническими средствами, выполняя все инструкции, с которыми он был ознакомлен при приеме на работу.

Служба охраны труда также разрабатывает «Программу улучшения условий труда», инструкции по охране труда, в которых отражены безопасные приемы и методы проведения работ. В компании разработана система бесплатно выдаваемой спецодежды, а также проводится необходимое обучение сотрудников вопросам охраны труда в соответствии с действующим законодательством.

2 Цели и задачи логистики на предприятии ООО «ТОП-КНИГА»

Главной целью логистики предприятия является обеспечение конкурентоспособных позиций организации бизнеса на рынке. Этого логистика добивается посредством управления потоковыми процессами на основе следующих правил: доставка с минимальными издержками необходимой конкретному покупателю продукции соответствующего качества и соответствующего количества в нужное место и в нужное время. Это происходит благодаря хорошо развитой и отлично организованной транспортной логистики на предприятии. Т.к. филиалы складов «ТОП-КНИГИ» находятся в разных городах России, товар может доставляться потребителю за более короткий срок. Система снабжения сети розничных магазинов «Книгомир» осуществляется из складов, находящихся в данном регионе. Снабжение региональных складов осуществляется с головного склада, находящегося в Новосибирске. Благодаря информационному объединению электронных баз данных, региональный менеджер, находясь в Новосибирске, может видеть ситуацию на сладах и в розничной сети.

В обобщенном виде цель снабжения — гарантировать, чтобы организация имела надежную поставку материалов соответствующего качества, необходимого объема, в нужное время, от квалифицированного поставщика, с высоким уровнем сервиса и по приемлемой цене. На предприятии «ТОП-КНИГА» налажен надежный и непрерывный материальный поток для обеспечения бесперебойного функционирования предприятия, на складе поддерживается на нормативном уровне запас материальных ресурсов. Книга не является продуктом первой необходимости, и на удовлетворение интеллектуальных потребностей идут лишь остатки бюджета, поэтому в книжном деле очень сложно предугадать количество создаваемых запасов.

3 Управление запасами на предприятии

Управление запасами на предприятии оказывает серьезное воздействие на деятельность организации в целом. Задачей управления запасами является оптимизация объемов, ассортимента и мест размещения запасов. Главная цель управления запасами не допустить дефицит. С одной стороны дефицит продукции может привести большим убыткам на предприятии или потери доли рынка, а с другой — перенасыщение складов запасами приводит к их моральному устареванию, порче, а также к неэффективному вложению средств. На предприятии выбрана модель управления запасами с установленной периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня. Чтобы предотвратить завышение объемов запасов на складе, или их дефицит, заказы производятся не только в установленные моменты времени, но и при достижении запасом порогового уровня. Данная система более устойчива к колебаниям спроса. Положительная сторона данной модели — повышенная защищенность от дефицита запасов, отрицательная — необходимость отслеживать уровень запасов.

9. Организация складского хозяйства на предприятии ООО «ТОП-КНИГА»

Предприятие «ТОП-КНИГА» является одним из самых больших предприятий обеспечивающих население нашей страны печатной продукцией. В ассортименте представлена такая литература, как детективы, классическая и учебная литература, детская и юридическая, научно-популярная и зарубежная, медицина и философия, различные наглядные и методические пособия. Предприятие сотрудничает с издательствами, выпускающими периодическую литературу, и медиа-продукцию. В большом ассортименте представлены на только детские книги, но и игрушки (развивающие, мягкие) разных производителей.

Для управления складом очень важна его планировка, которая определяет физическое размещение полок для хранения, зон погрузки и разгрузки, тип оборудования. Познакомимся с организацией работ и управлением на примере центрального склада предприятия (Приложение №1).

Данный склад находится в Новосибирске. Его общая площадь — 4800 м. кв., общий объем помещения — 2300 м. куб. Тип хранения — стеллажный, на складе установлено: металлических стеллажей — 1432 шт., деревянных — 42 шт. На складе выполняются такие основные виды работ как: прием товаров от поставщика, прием возвратов, размещение поступившего товара на адреса хранения, хранение и учет товара, сбор заказов, комплектация заказов, отгрузка готовой продукции. Склад разбит на несколько зон: на первом этаже находится зона погрузки, разгрузки, приемки, комплектации и диспетчерская служба. Три оставшихся этажа склада отведены под хранение продукции. Здание снабжено грузопассажирским лифтом и электрическим подъемником. На складе выделены следующие основные складские зоны: зона приемки; зона основного хранения (стеллажного); зона комплектации заказа; зона упаковки и консолидации отправок; зона разгрузки и отгрузки.

Весь входящий поток сначала попадает в зону разгрузки. Данная зона представляет собой большую площадку, закрытую навесом. С помощью подъемно-транспортного оборудования (электрокар), гидравлической тележки происходит выгрузка грузов и укладка его на поддоны (паллеты).

Затем грузовые единицы доставляются в зону приемки, где происходит их проверка и одновременно, приемка. Вместе с грузом на склад поступают сопроводительные документы, а еще раньше, происходит занесение ожидаемого товара в электронную базу предприятия, с пометкой «в поступлениях». В базу заносятся: штрих-код, удельный вес, краткое описание, тип обложки, количество в упаковке, наименование, автор, издательство, издание и др. При приемке происходит считывание информации путем сканирования. Если сканирование, по каким то причинам невозможно, в базу вручную вводится запрос с наименованием, автором либо ISBN, barcode. При опознавание товара выдается складская этикетка с указанием адреса хранения (этаж, стеллаж, полка хранения), а также ожидаемое количество штук. При необходимости происходит переупаковка с помощью упаковочной машины (miniPACK FM 75/76).

Общая характеристика склада № 1, находящегося по адресу г. Новосибирск, ул. Арбузова 1/1 корпус 14

Склад предназначен для приёма, учета, обработки, хранения и отгрузки товара оптовым клиентам и сети магазинов. Имеет в своем составе следующие структурные подразделения:

  • Приемный терминал;
  • Отдел хранения;
  • Отдел сборов;
  • Отдел комплектации;
  • Контрольно-ревизионная служба;
  • Диспетчерская служба;
  • Инженерно-техническая служба.

На складе используется следующее складское оборудование:

  • Стеллажи:

а) металлические — 1432 шт.

б) деревянные — 42 шт.

  • Тележка гидравлическая — 12 шт.
  • Тележка — 130 шт.
  • Паллеты (120 * 80)
  • Упаковочная машина (miniPACK FM 75/76) — 2 шт.

Также офисное оборудование:

компьютер — 318 шт. (из них — 32 терминала)

телефоны, принтеры, факсы, телефонная мини АТС

Технические средства обеспечения безопасности:

камеры видео наблюдения

система электронной идентификации для доступа на предприятие

противопожарная сигнализация.

Средства пожаротушения:

огнетушитель — 40 шт.

контейнер с песком — 5 шт.

ПК (пожарный кран) — 18 шт.

Режим хранения товара: — +15-+25 градусов, освещение — люминесцентные лампы дневного света.

На складе применяют два основных способа складирования: напольный и стеллажный.

Напольный вид хранения является простейшей системой размещения грузов. Основным способом укладки является штабель — укладка друг на друга. Для обеспечения свободной циркуляции воздуха штабель укладывается на поддоне. Штабель должен быть вполне устойчивым, устойчивость достигается правильной укладкой.

Стеллажный способ хранения и укладки грузов обеспечивает максимальные удобства для проведения складских операций, создает условия для повседневного оперативного учета товаров и наиболее рационального использования емкости складского помещения.

Для организации приема, переработки, сбора заказов и отпуска товара установлено следующее информационное обеспечение: журнал фактур, журнал начальник смены, журнал печати фактур, Zakup Line, Book Line, E-mail client, Exel+Geracle.

2 Использование на предприятии автоматической идентификации штриховых кодов

Для того чтобы иметь возможность управлять большим количеством единиц товаров, проходящих через каждое звено логистической цепи, необходимо в любой момент иметь информацию о входящих и выходящих материальных потоках, а также о материальных потоках циркулирующих внутри системы. Данная проблема решается путем применения технологии автоматической идентификации движущихся товаров. В основе технологии лежит следующая цепь операций:

  • товару присваивается уникальный номер;
  • товарный номер зашифровывается в виде специального символа — штрихового кода;
  • штриховой код наносится на товар;
  • штриховой код автоматически считывается с товара, специальным устройством сканером (декодер);
  • товарный номер передается в информационную базу предприятия.

Предприятие ООО «ТОП-КНИГА» в основном имеет дело с печатной продукцией, штрих коды на которую наносятся предприятием-изготовителем. По мере поступления новой продукции на склад в информационную базу вносится штрих код, нанесенный на изделие. По нему происходит узнавание товара, участвующего в логистических операциях. По мере поступления на склад дополнительной партии товара, происходит сравнение штрих кода.

При формировании заказа клиента, среди дополнительных услуг, возможна оклейка товара штрих этикетками, на которых зашифрована информация о товаре, указана цена и нанесена магнитная полоса.

Для отправки заказа клиенту также используется штрих код, которым оклеивается упаковка.

Использование на предприятии технологии автоматической идентификации штриховых кодов позволило автоматизировать учет и контроль материальных потоков, автоматизировать процесс инвентаризации, увеличить скорость приемки товара.

3 Адресный склад

Адресный склад — наиболее оптимальный тип организации хранения товара. Внедрение адресной системы на складе позволило: сделать складскую систему « прозрачной» для всех сотрудников; быстро и качественно выполнять расстановку поступившего товара; упростить процесс проведения общих и выборочных инвентаризаций; улучшить контроль над хранением товаров, требующих особых условий хранения (более дорогостоящий товар, подвергающийся хищениям), повысить качество обслуживания клиентов из-за немотивированных отказов (когда товар просто не нашли на складе); увеличить скорость комплектации заказов; снизить количество ошибок при сборке и контроле заказов.

Адресная система хранения, применяемая на предприятии, позволяет оптимизировать процесс размещения товара на складе с учетом характеристик склада. Каждому стеллажу присвоен собственный цифровой и буквенный код, обозначающий порядковый номер стеллажа, порядковый номер полки, а также дополнительный контрольный адрес для разноса. Например — адрес л 034 в и EF01, где л — означает сторону, 034 — номер стеллажа, в — полку, а EF01 — контрольный адрес. Это позволяет упростить приемку и сбор заказа. Адреса хранения указаны на каждой полке стеллажа, а напольный адрес указан на прилегающей стене по номеру ближайшего стеллажа (к 456 пол).

Адреса хранения занесены в базу данных и выдаются при распечатке сборных фактур, учетной документации, на штрих этикетке при электронной приемке товара при поступлении. Благодаря адресной системе сборщик может быстро найти товар по указанным адресам, а приемщик (разносчик), доставить товар к предписанному ему месту хранения.

4 Работа персонала склада

На складе насчитывается около 500 рабочих из них приблизительно 50 человек — кладовщики, 400 сборщики и приемщики, и около 50 — диспетчерская служба.

Кладовщики относятся к группе хранения и занимаются не только хранением товара, но и учетом всех ценностей, уборкой стеллажей, проверкой приемки закупа (Приложение №3), а также расписыванием закупа (Приложение №2).

Процедура расписывания закупа заключается в присвоении адресов вновь поступающему товару. От менеджеров по закупке, информация об ожидающемся поступление, поступает в электронную базу предприятия. После этого кладовщикам выдается фактура с указанием наименования товара, стандартом (количеством) в упаковке, ожидаемое количество (штуки, пачки).

Кладовщик находит, либо подготавливает место под позицию и указывает в фактуре адрес, который затем вносится в электронную базу. Так же кладовщиками выполняется постеллажная проверка (Приложение №4).

Она выявляет позиции, находящиеся не на предназначенных для них адресах хранения, позиции, не числящиеся на остатке.

Для рационального размещения на складе применяется метод Парето. Более дорогостоящая продукция (со складской ценной более 1000 р.) и продукция узкой специализации и направленности (научная, музыкальная) не пользующиеся постоянным спросом, но представляющие интерес для определенных категорий населения хранятся вдали от «горячих линий».

Поступивший транспорт с товарами должен быть в кратчайшие сроки разгружен и принят. Для быстроты выполнения разгрузочных операций применяется необходимое подъемно-транспортное оборудование (авто- и электропогрузчики, грузовые тележки) и четкая организация работ по разгрузке транспорта. Выгруженные товары доставляются в зону приемки, где производят их проверку. Вместе с товарами склад получает и сопроводительные документы: товарно-транспортные накладные, счета-фактуры. Эти документы регистрируются в электронном журнале учета поступающих грузов и транспортных средств. Идентификация товара производится путем считывания текстово-числовой информации или штрих-кода, расположенных на поступившем товаре. После завершения приемки производится ввод информации в базу данных предприятия. В обязанности операторов приемки входит сканирование поступившего товара, наклеивание складской штрих этикетки с адресом хранения, отслеживание новинок и сверка количества и качества поступившей продукции, укладку на поддоны по этажам и секциям хранения. Поступившие новинки отправляются в отдел библиографии на дополнительное описание либо сверку. Отсканированный и отсортированный товар, на паллетах, с помощью кар доставляется сначала в лифт, а после на этаж к нужной секции хранения. Этажи для удобства разносчиков разделены на секции, например 4.1 — означает 4 этаж, 1 секция. Благодаря этому разносчик устанавливает поддон возле 1-й секции, а не провозит его вглубь этажа. Номер секции также указывается на адресной штрих этикетке.

Для контроля разноса предусмотрены листы разноса, куда разносчик наклеивает одну штрих этикетку с упаковки и рядом указывает контрольный адрес (Приложение №5).

После разноса по адресам, разнесенные позиции «заливаются», т.е. встают на остаток и могут быть включены в заказ клиента. Отборка товара по заказу клиента осуществляется через информационную систему. На складе применяется индивидуальная отборка товара, используется «челночная» система сборки заказа. При индивидуальной отборке, товар сразу укладывается в соответствующую тару и по окончанию операции должен быть готов к проверке и отправке. На складе существует три вида упаковки: полиэтилен и гофрированные картонные коробки двух размеров (150*250 и 350*450), и разной толщины. Картонная трехслойная упаковка применяется при отправке грузов автомобильным и железнодорожным транспортом, при отправке грузов авиа, либо железнодорожным транспортом дальнего следования, используется упаковка из пятислойного гофрированного картона.

Начальник смены сборщиков осуществляет распечатку сборных фактур. На сборной фактуре указаны наименование товара, адрес его хранения и количество штук нужных клиенту (Приложение №6).

Так же сборщику выдается: клиентская фактура, на которую вносятся изменения при сборе (позиция не найдена или найдено недостаточное количество); комплектовочная фактура, где указывается количество получившихся мест (для отдела комплектации); адресные наклейки (на них указан номер фактуры, клиент и место доставки).

Сборщик, обходя зону хранения, изымает с адресов хранения товар, согласно сборочному листу. На сборочном листе указан адрес хранения, наименование продукции, автор, издательство, издание, иногда год выпуска и тип обложки. Если идет сбор периодических изданий, обязательно указывается год и номер выпуска, при сборе игр, игрушек, канцелярских принадлежностей обращают внимание на артикулы, также, указанные в сборном листе. Если происходит сбор заказа для магазина, то после сборки товар обклеивается шрих-этикетками с ценной. Так как на складе очень высокая оборачиваемость и большой ассортимент, заказ может собираться несколькими сборщиками на разных участках зоны хранения. Для осуществления контроля каждая сборочная фактура подписывается сборщиком. Для удобства сбора и перемещения товара используется тележка.

После сборки и укладки в картонную гофрированную упаковку, на заказ наклеивается «адресная» этикетка, где указан номер сборной фактуры, наименование пункта доставки и клиент. Заказы на лифте отправляются в зону комплектации, где происходит укомплектовывание на поддоны заказов для отправки клиенту. Заказы комплектуются по маршруту и по времени отправки. В зоне комплектации так же происходит переупаковка заказа по мере надобности. Например: товар дальнего следования или отправка авиа, должен быть упакован в пятислойный гофрированный картон, тогда как остальной товар отправляется в трехслойном картоне. После полной укомплектации товара происходит погрузка на автомобиль, опломбирование и отправка груза.

На складе раз в неделю проводится перепись остатков. На основании которой составляется специальный отчет по всей товарной номенклатуре склада. В нем ключевыми параметрами для менеджеров группы являются продажи за неделю и уровень запаса. Оценка достаточности текущего уровня запаса производится с помощью значений минимального, оптимального и максимального уровней запаса. Если уровень запаса ниже минимального значения, то в обязательном порядке производится дозаказ. В некоторых случаях вывод о необходимости дозаказа можно сделать, опираясь на данные об объеме продаж за предыдущую неделю и остатках на складе определенных видов продукции.

Проанализировав, таким образом, остатки по всей номенклатуре, менеджеры материальной группы формируют заказы и расписание приходов на неделю вперед. Затем, получив заказы от магазинов, составляют расписание отправок.

10. Проблемы, возникающие на складах

Одной из главных проблем склада является рациональное складирование товара, обеспечивающее максимальное использование складских объемов и площадей, увеличение оперативной эффективности (уменьшение числа операций с товаром), создание условий для эффективной работы, улучшение логистического обслуживания, снижение издержек, а так же сохранность товаров и других материальных ценностей.

1 Меры безопасности, применяемые на предприятии ООО «ТОП-КНИГА»

На складах предприятия «ТОП-КНИГА», установлена электронная пропускная система, введены в действие пропуска со штрих кодом, присвоенном каждой штатной единице. При входе на территорию склада или на выходе из него сотрудник, проходя через электронную вертушку, подносит пропуск к сканеру и происходит считывание информации. Эта система позволяет не только не допускать на территорию чужаков, но и фиксировать время прихода на работу и ухода с работы всех сотрудников. Благодаря этой системе облегчен контроль над проставлением часов в табели почасовой оплаты.

Также на складах существует служба безопасности и охрана. Сотрудники охраны имеют право на личный досмотр сотрудников, благодаря чему уменьшается вероятность краж.

Так как на складах хранится не только книжная продукция, но и канцелярские принадлежности, мелкие игрушки, брелки, аудио и видео кассеты, DVD и CD диски, то охране бывает довольно сложно обнаружить их даже при личном досмотре.

Для того чтобы предупредить хищение дорогостоящей продукции, ценной выше 1000 руб. по складской цене, было выделено отдельное помещение, оборудованное решеткой. Помещение закрывается на ключ, продукция выдается в соответствии с фактурными данными ответственным кладовщиком. Этот же кладовщик ведет контроль над приемкой закупа в закрытой зоне. Данная зона находится в отдалении от массивов хранения ходовой продукции. В ночное время сборы не прекращаются, поэтому всегда остается дежурный кладовщик, который занимается выдачей продукции из закрытой зоны. Также он занимается подтоваркой продукции с верхних полок хранения на нижние для удобства сбора, контролирует порядок и помогает сборщикам найти нужную позицию.

Весь второй этаж склада №1 занимает нестандартная продукция. К ней относятся: игрушки, наглядные пособия, демонстрационные материалы, географические карты, различные пасьянсы, карты Таро, игровые карты, складны карта и атласы, диск-таблицы, библиотечные формуляры и др.

Здесь тоже выделена закрытая зона для дорогостоящей продукции и продукции пользующейся спросом у «несунов». К последней относятся: брелки, модели машин, небольшие мягкие игрушки, новогодние украшения, подвески для мобильных телефонов. Данные товары также находятся в закрытом помещении и выдаются дежурными кладовщиками.

Инвентаризации в закрытых зонах проводятся раз в неделю, что позволяет выявить недостачу, в случае таковой, гораздо быстрее.

Все канцелярские принадлежности находятся в отдельном здании, куда открыт допуск только людям там работающим. На канцелярском складе также выделена закрытая зона, где находятся ручки и стержни «Паркер», стикеры и др. дорогостоящие, небольшие предметы канцелярии.

Благодаря принятию таких мер безопасности, предотвращен ряд хищений.

Сотрудники, пойманные на воровстве, уволены, на некоторых заведено уголовное дело.

10.2 Рациональное использование складских площадей

Применение метода Парето позволяет минимизировать количество передвижений на складе посредством разделения всего ассортимента на группы, требующие большого количества перемещений, и группы, к которым обращаются достаточно редко. На нашем складе в начале каждого этажа предусмотрены стеллажи с большими полками под большие объемы продукции. Как правило, эти стеллажи используются для новинок. Менеджеры делают заказы на новинки издательствам, не только учитывая интересы частных клиентов, но и для обеспечения ими магазинов и периферийных складов. Новинки, как правило, составляют ту небольшую часть часто отпускаемых товаров. Но существуют и другие позиции, которые пользуются постоянным спросом. Эти позиции, кладовщики располагают на нижних ярусах стеллажей и вдоль центрального прохода, если продукция хранится с большим запасом.

На нашем складе именно кладовщики облегчают отборку заказов. Работники зала занимаются переносами остатков, освобождая места для последующих поступлений. Так как существует разделение по секторам (детская литература, детективы, учебная литература, научно-популярная, периодика, нестандартная продукция, классическая литература, медицинская, историческая, филосовско-гуманитарная и бытовая), то несколько человек работающих в определенном секторе, являются специалистами в данной области продукции. При расписывании закупа, кладовщик может уже исходя из краткого описания, может определить сектор размещения и зону хранения (горячая, холодная).

Если какая то позиция «залежалась», то кладовщик меняет ей адрес хранения, например, с крайнего стеллажа или с нижней полки он переносит позиции на верхнюю полку по «холодной» линии.

Для хранения некоторых видов продукции, предусмотрены деревянные и железные многополочные стеллажи. Например, аудио кассеты и диски на общих местах хранения, затерялись бы или были частые случаи брака. Для них предусмотрены деревянные стеллажи, установленные в отдалении от основного пути. Также, различные карты, схемы, наглядные пособия на стандартных стеллажах не поместились бы, поэтому для такого вида продукции были заказаны специальные стеллажи. Они позволяют хранить данный вид товара в развернутом виде, что уменьшает количество брака и увеличивает скорость сбора.

На втором этаже установлены сдвоенные стеллажи, предусмотренные для хранения больших объемов продукции. Новинки, приходящие в количестве от 30 пачек, прописываются на эти стеллажи. По мере ухода клиентам, позиции переносятся на другие этажи, в определенные сектора. На освобожденное место приходит другая позиция.

Сезонные товары, например новогодние принадлежности, после нового года подвергаются «консервированию», то есть вся продукция упаковывается в коробки, на которые наклеивается фактура с наименованием и количества упакованного товара, и убирается на верхние ярусы стеллажей, находящихся вдали от «горячей» линии. Такой же процедуре подвергаются и песочные наборы, только их «консервируют» на зиму. С приближение сезона, одну продукцию достаю, а другую убирают. Это позволяет существенно экономить места хранения.

Благодаря тому, что на складе используются стеллажи, удается использовать практически весь объем склада в высоту. Параллельно используется напольное хранение, что позволяет разместить большие объемы продукции вдоль «горячей» линии, либо в удалении от нее.

3 Улучшение логистического обслуживания на предприятии

Управление грузопотоком играет ключевую роль в доставке товара клиентам в соответствующее время, в соответствующем количестве и качестве. Существенным фактором, влияющим на надежность поставки, является наличие предусмотренных договором обязательств, в силу которых предприятие-поставщик несет ответственность в случае нарушения сроков поставки. Предприятие ООО «ТОП-КНИГА» использует компьютерную систему для оформления заказов и формирования графика пополнения запасов на складах и в магазинах розничной торговли. Все товары и места их складирования обозначаются штрих-кодом, что позволяет персоналу склада и работникам ревизорской службы применять ручные устройства для ввода данных о размещении и количестве складируемых и реализуемых товарах. Затем эти данные используются при формировании заказа частного клиента, пополнения ассортимента магазинов либо других складов.

Благодаря эффективному перемещению товаров на склад и их размещению, а также точному выполнению заказов и быстрой подготовке к отправке и надежной доставке наше предприятие не имеет конкурентов. На складе осуществляется не только продажный (сортировка, проверка качества, упаковка товара, экспедиторские услуги и др.), но и послепродажный сервис (прием и замена некачественного, дефектного товара).

Для этого на предприятии создана служба проверки (отдел претензий), которая принимает претензии от клиентов по качеству поставленного товара, количеству и пересорту. Эта же служба производит замену некачественного товара, производит досылку недоукомплектованного товара.

4 Задачи, решенные Департаментом складской логистики

На предприятии ООО «ТОП-КНИГА» увеличивается объем заказов с июня, июля. Это связанно с подготовкой к новому учебному году. К ноябрю, наблюдается небольшой спад, затем подъем к новому году. После февраля месяца начинается, так называемый «мертвый сезон», во время его очень мало заказов и сотрудников отправляют в очередные отпуска. Ближе к выпускным экзаменам, обычно небольшой, недлительный подъем. В это время идут заказы на учебную литературу, которая может пригодиться во время экзамена или помочь при подготовке к экзаменам, а также песочные принадлежности и средства для игр и купания на открытых водоемах.

В 2006 г. сезон начался в августе, а октябре произошла авария на системе водоснабжения на одном из складов — филиалов. Данный склад находится в Домодедово и снабжает продукцией основную часть европейской территории нашей страны и осуществляет доставку книг заграницу. В результате аварии предприятии был нанесен несколько миллионный урон, только испорченной продукцией. Помимо этого сорвались поставки клиентам, склад не мог выполнить договорные обязательства. Решено было передать снабжение регионов, находящихся в обслуживании этого склада, в Санкт-Петербург и Новосибирск. Как говорилось ранее, в Новосибирске находится головной склад и офис, поэтому основная часть заказов шла через Новосибирск.

Отставания по сбору, комплектованию и отправке заказа доходили до 24 дней. Склад в основном работал на обеспечение продукцией частных клиентов, поставки в сеть магазинов, находящихся в Новосибирске, практически прекратилась. Предприятие терпело убытки. Перед Департаментами встала задача, как и за счет чего увеличить скорость сбора и отправки в магазины. Были выдвинуты такие предложения: срочно объявить набор новых сотрудников и увеличить штат в 1,5 раза; перекинуть по несколько сотрудников магазинов на сборы, с сохранением оклада; предложить подработку всем желающим сотрудникам компании по выходным дня, со сдельной оплатой труда; разрешить выход на подработку сборщикам в другие смены.

Предложение, увеличить штат, было отвергнуто, по той причине, что новых сотрудников нужно обучать, что отвлечет от работы квалифицированных сотрудников, ведь для обучения одного только человека требуется два дня. Период адаптации на складе для новых сотрудников происходит не всегда гладко. Кто-то не может найти общий язык с начальником, с коллективом, для некоторых слишком тяжелы условия работы. Как следствие, из 10 человек, остаются два, три человека.

Из 12 магазинов сети «Книгомир» в Новосибирске, было откомандировано на слад для временной работы сборщиками 12 продавцов. Эти люди, в отличие от людей с «улицы» были знакомы с ассортиментом, которым торгует предприятие, поэтому их адаптация на складе прошла быстрее, их просто познакомили с адресной системой и системой сбора. Предприятие значительно сэкономило на этом, получив более, менее квалифицированную рабочую силу, сохранив им оплату продавцов, которая примерно в два раза меньше, чем сдельная заработная плата не слишком расторопного сборщика.

Сотрудники сети магазинов «Книгомир» собирали заказы, для отправки в Новосибирские магазины. Продавцы проработали на складе две недели, за это время отставания по сбору заказов сократилось до 18 дней, что все равно является большой задержкой.

Параллельно с сотрудниками магазинов на складе работали сотрудники офиса, канцелярского склада и сборщики других смен. Работа сборщиков посменная, существует три смены (одна — дневная и три — ночных).

Сборщики ночных смен выходили на подработку в дневные и другие ночные смены. Люди, выходившие на подработку, собирали заказы только для магазинов. В дневную смены собирали заказы частных клиентов, а в вечернюю смену, сборщики дневной смены, по желанию, могли оставаться и собирать заказы магазинов.

В связи с таким напряженным циклом работ, многие сотрудники стали уходить на больничный. Отставания по заказам практически не уменьшалось.

Тогда, начальник склада Проводин М.В. пошел на такой шаг, а именно: ввести дополнительную премию за сбор у.е. На складе работа сборщика оплачивается сдельно, цена одной собранной условной единице равна 0,54 копейки, включая премию. Чтобы простимулировать сборщиков, ввели дополнительную премию, которая выплачивалась при перевыполнении месячной нормы сбора. Месячная норма сбора для опытного сборщика составляет 11000 у.е., а для стажера — 7500 у.е. Если сборщик за меся собрал от 15000 у.е. до 20000 у.е., то его поощрительная премия составила — 50 рублей за каждую 1000 у.е., от 21000 до 30000 у.е. — 100 руб., и максимальная дополнительная премия насчитывалась в размере 150 руб. при сборе от 32000 у.е. за месяц. Такая дополнительна стимуляция, помогла сократить разрыв в поставках продукции до семи дней за один месяц. Дополнительная премия вводилась только на один месяц (ноябрь), в декабре ожидался небольшой спад, так как заработал склад в Домодедово и смог взять на себя снабжение регионов, входящих в зону его обслуживания. Администрация центрального склада не рассчитала то, что люди буквально «рвали жилы» и когда сняли дополнительную премию, большая часть сборщиков ушла на больничный.

Подработки других смен и сотрудников офиса не только не отменили, но и наоборот поощряли. Сборщикам дневной смены, по производственной необходимости, сняли один выходной (субботу).

Коллектив дневной смены, предложил выходить в субботу в неполном составе, поделив смену пополам и работать через субботу. Такое решение устроило всех, так как в связи с выходом на подработку людей с других смен и сотрудников офиса, не хватало тележек, упаковок и затруднялось передвижение по складу. Ведь велись не только работы по сбору заказов, но и разносы закупов.

Параллельно с дополнительной премией и выводом людей на подработку, было принято еще одно решение, позволяющее увеличить скорость сбора. Оно коснулось адресной системы, и исполнение его было возложено на кладовщиков. Склад, оборудован стеллажами, состоящими из четырех, пяти, семи и девяти полок. Стеллажи из девяти полок, называются ассортиментными стеллажами, на одной полке на них может находиться до 10-15 позиций. Это значительно затрудняет скорость сбора, нужно перебрать несколько позиций, прежде чем найдешь нужную. Поэтому постановили, разделить каждую полку стеллажа на ячейки и присвоить каждой ячейке свой адрес. Теперь адрес полки ассортиментного стеллажа выглядит так: С 015 а-1, С 015 а-2, С 015 а-3, С 015 а-4. Если на сборной фактуре указан адрес С 034 д-3, то это означает, что позиция нужная сборщику находится на 34 стеллаже, стороны «С», на полке «д» и ячейке № 3.

Такое дополнение значительно увеличило скорость сбора, так как в ячейке находится максимум четыре позиции, а в некоторых вообще одна. Данное новшество возложило дополнительную ответственность на работников зала. Они должны знать содержимое данной ячейки и вовремя замечать перемещенные кем-либо позиции.

Высокая оборачиваемость товара совсем не означает, что с ним приходится много работать отборщику, так как товар отпускается большими партиями. Оптовые клиенты забирают свой заказ непосредственно в зоне приёмки. Во время прихода входящего материального потока происходит разгрузка товара, при приемке, оператор откладывает заказанную продукцию на отдельный поддон. Заказанная продукция, не поднимается на этажи, для постановки на адрес хранения, а сразу уходит клиенту. Данная услуга экономит время доставки товара клиенту, деньги предприятия, которые не уходят на оплату сборщика, деньги клиента, которые он не потратит на упаковку и транспортные расходы, при условии самовывоза.

5 Логистический анализ работы склада

2 и 400 м2 соответственно. В Таблицах 3 и 4 приведены исходные данные.

Таблица 3

Рубрика «Философия, психология, парапсихология»

№НаименованиеКол-во, шт.% к итогу11111 заговоров752,652365 толкований снов260,92344 совета по достижению успеха1063,7547 этажей взаимопонимания732,585Беспредельная власть200,716Большая психологическая энциклопедия230,817Большой сонник280,998Ваш код сна210,749Ваши ангелы хранители511,8010Все в ваших руках351,2411Все решим! Бестселлер381,3412Гороскоп мудрецов на каждый день1525,3813Достижение цели311,1014Древнекитайская «Книга Перемен»421,4915Жить чтобы жить250,8816Заговоры893,1517Знаменитые стервы Голливуда70,2518Золотая книга Фэн-Шуй100,3519Игры, в которые играют люди. Издательство А511,8020Игры, в которые играют люди. Издательство Б903,1821Индивидуальные отношения491,7322Как наслаждаться жизнью…1284,5323Научите себя думать250,8824Новый путь к триумфальной жизни321,1325Общая психология. Шпаргалка230,8126Оракул572,0227Откровения Ангелов-хранителей. Крест Иисуса30,1128Откровения Ангелов-хранителей. Любовь и жизнь572,0229Откровения Ангелов-хранителей. Путь Иисуса371,3130Откровения Ангелов-хранителей. Что делать, если…29010,2631Подсознание может все!30610,8332Полная энциклопедия Фэн-Шуй792,8033Получение помощи от «другой стороны»511,8034Психология в 3х книгах. 1. Общие основы психологии732,5835Психология для «чайников»180,6436Психология. Учебник для ВУЗов120,4237Психология. Шпаргалка863,0438Слезы матери50,1839Тайны магических цифр531,8840Тайны ясновидения и предсказаний501,7741Тайный язык судьбы712,5142Философия. Учебник140,5043Целительная сила молитвы321,1344Шпаргалка по философии1023,6145Язык взаимоотношений мужчина-женщина1806,37Итого:2826100,00

Таблица 4

Рубрика «Детская литература»

[Электронный ресурс]//URL: https://obzone.ru/diplomnaya/skladskaya-logistika/

№НаименованиеКол-во, шт.% к итогу1Бабушкины сказки140,282Барби. Конкурс танцев250,513Большая детская энциклопедия для девочек450,914Большая книга развивающих заданий 3-4 лет2194,435Большая книга развивающих заданий 4-5 лет1903,846Большой учебник для маленьких учеников 3-4 лет2114,277Большой учебник для маленьких учеников 4-5 лет1543,128Большой учебник для маленьких учеников 5-6 лет2114,279Букварь А240,4910Букварь Б701,4211Букварь С470,9512Бумажная кукла Анжелика511,0313В гостях у бабуси Ягуси20,0414Внимание и память1112,2515Голубой вагон1022,0616Готовим руку к письму 5-7 лет1152,3317Денискины рассказы190,3818День чудес851,7219Дни рождения в Простоквашино10,0220Добрые сказки40,0821Звуки и буквы, счет до 20 5-6 лет781,5822Знание — сила!541,0923Истребители И-1560,1224Квака-задавака20,0425Курочка-ряба и другие сказки60,1226Ладушки и потешки из русского фольклора10,0227Логопедический букварь дошкольника370,7528Лучшие сказки о зверятах240,4929Муха-Цокотуха2404,8630Мы с приятелем30,0631Незнайка. Фантазеры30,0632Оригами для начинающих2194,4333Планета призраков801,6234Пособие. Моя страна Россия 5-7 лет20,0435Приключения кузнечика Кузи60,1236Развиваем внимание, восприятие и логику 5-6 лет1302,6337Раскраска Давай покатаемся!801,6238Раскраска Для девочек1553,1439Раскраска Домашние животные1002,0240Раскраска Крабик-забияка + материалы480,9741Раскраска Мир животных1002,0242Раскраска Мир игрушек1002,0243Раскраска Мир машин621,2544Раскраска Морской мир1002,0245Раскраска Рисуй, пиши, считай420,8546Раскраска Розовый пони + материалы661,3447Рикки-Тикки-Тави200,4048Рисуем фигуры. От простого к сложного981,9849Сборник. Паутина Шарлотты400,8150Сказки для мальчиков10,0251Сказки и стихи30,0652Сказки народов мира. Король всех котов260,5353Сказки про Вову, президентов и волшебство20,0454Сказки, песенки, стихи240,4955Смешарики. Привычки + поделка1773,5856Смешарики. Приятные новости + поделка4949,9957Современная энциклопедия для дошколят100,2058Стихи о маме. Самая лучшая мама871,7659Стойкий оловянный солдатик100,2060Считалки, потешки, загадки, заклички10,0261Теремок531,0762Уроки для крохи. Формы50,1063Числа и цифры. Тетрадь по математике3988,0564Энциклопедия для самых маленьких180,3665Я и мой мир320,65Итого:4943100,00

В таблицах с исходными данными произведена сортировка по наименованиям книг, имеющихся на складе. Применяя ABC-анализ, сортировка происходит по количеству и соответственно по процентному соотношению к итогу. В Таблицах 5 и 6 представлен результат проведенного ABC-анализа рубрик.

Таблица 5

АВС-анализ рубрики «Философия, психология, парапсихология» (упорядоченные по спросу материалы)

№НаименованиеКол-во, шт.% к итогуНарастающим итогом, %Группа31Подсознание может все!30610,8310,83А30Откровения Ангелов-хранителей. Что делать, если…29010,2621,09А45Язык взаимоотношений мужчина-женщина1806,3727,46А12Гороскоп мудрецов на каждый день1525,3832,84А22Как наслаждаться жизнью…1284,5337,37А344 совета по достижению успеха1063,7541,12А44Шпаргалка по философии1023,6144,73А20Игры, в которые играют люди. Издательство Б903,1847,91А16Заговоры893,1551,06А37Психология. Шпаргалка863,0454,10А32Полная энциклопедия Фэн-Шуй792,8056,90А11111 заговоров752,6559,55А47 этажей взаимопонимания732,5862,14А34Психология в 3х книгах. 1. Общие основы психологии732,5864,72А41Тайный язык судьбы712,5167,23А26Оракул572,0269,25А28Откровения Ангелов-хранителей. Любовь и жизнь572,0271,27А39Тайны магических цифр531,8873,14А9Ваши ангелы хранители511,8074,95А19Игры, в кторые играют люди. Издательство А511,8076,75А33Получение помощи от «другой стороны»511,8078,56А40Тайны ясновидения и предсказаний501,7780,33В21Индивидуальные отношения491,7382,06В14Древнекитайская «Книга Перемен»421,4983,55В11Все решим! Бестселлер381,3484,89В29Откровения Ангелов-хранителей. Путь Иисуса371,3186,20В10Все в ваших руках351,2487,44В24Новый путь к триумфальной жизни321,1388,57В43Целительная сила молитвы321,1389,70В13Достижение цели311,1090,80В7Большой сонник280,9991,79В2365 толкований снов260,9292,71В15Жить чтобы жить250,8893,60В23Научите себя думать250,8894,48В6Большая психологическая энциклопедия230,8195,29С25Общая психология. Шпаргалка230,8196,11С8Ваш код сна210,7496,85С5Беспредельная власть200,7197,56С35Психология для «чайников»180,6498,20С42Философия. Учебник140,5098,69С36Психология. Учебник для ВУЗов120,4299,12С18Золотая книга Фэн-Шуй100,3599,47С17Знаменитые стервы Голливуда70,2599,72С38Слезы матери50,1899,89С27Откровения Ангелов-хранителей. Крест Иисуса30,11100,00СИтого:2826100,00

Из Таблицы 5 видно, что из 45 наименований книг наибольшим спросом пользуются 21 наименование — на них приходится 80% запросов в месяц, они составляют 46,7% наименований из общего списка. Эти книги относятся к группе А. К группе В отнесены 13 наименований — на них приходится 15% запросов в месяц, они составляют 28,9% наименований из общего списка. В группу С попало всего лишь 11 наименований — на них приходится всего 5% запросов в месяц и они составляют 24,4% наименований из общего списка.

Таким образом, к группе А и В относятся более 75% наименований из общего списка, на них приходится 95% запросов в месяц. Из полученных данных следует, что почти вся рубрика пользуется большим спросом и ей надо уделять достаточно большое внимание при формировании запасов.

Таблица 6

АВС-анализ рубрики «Детская литература» (упорядоченные по спросу материалы).

№НаименованиеКол-во, шт.% к итогуНарастающим итогом, %Группа56Смешарики. Приятные новости + поделка4949,999,99А63Числа и цифры. Тетрадь по математике3988,0518,05А29Муха-Цокотуха2404,8622,90А4Большая книга развивающих заданий 3-4 лет2194,4327,33А32Оригами для начинающих2194,4331,76А6Большой учебник для маленьких учеников 3-4 лет2114,2736,03А8Большой учебник для маленьких учеников 5-6 лет2114,2740,30А5Большая книга развивающих заданий 4-5 лет1903,8444,14А55Смешарики. Привычки + поделка1773,5847,72А38Раскраска Для девочек1553,1450,86А7Большой учебник для маленьких учеников 4-5 лет1543,1253,98А36Развиваем внимание, восприятие и логику 5-6 лет1302,6356,61А16Готовим руку к письму 5-7 лет1152,3358,93А14Внимание и память1112,2561,18А15Голубой вагон1022,0663,24А39Раскраска Домашние животные1002,0265,26А41Раскраска Мир животных1002,0267,29А42Раскраска Мир игрушек1002,0269,31А44Раскраска Морской мир1002,0271,33А48Рисуем фигуры. От простого к сложного981,9873,32А58Стихи о маме. Самая лучшая мама871,7675,08А18День чудес851,7276,80А33Планета призраков801,6278,41А37Раскраска Давай покатаемся!801,6280,03В21Звуки и буквы, счет до 20 5-6 лет781,5881,61В10Букварь Б701,4283,03В46Раскраска Розовый пони + материалы661,3484,36В43Раскраска Мир машин621,2585,62В22Знание — сила!541,0986,71В61Теремок531,0787,78В12Бумажная кукла Анжелика511,0388,81В40Раскраска Крабик-забияка + материалы480,9789,78В11Букварь С470,9590,73В3Большая детская энциклопедия для девочек450,9191,64В45Раскраска Рисуй, пиши, считай420,8592,49В49Сборник. Паутина Шарлотты400,8193,30В27Логопедический букварь дошкольника370,7594,05В65Я и мой мир320,6594,70В52Сказки народов мира. Король всех котов260,5395,23С2Барби. Конкурс танцев250,5195,73С9Букварь А240,4996,22С28Лучшие сказки о зверятах240,4996,70С54Сказки, песенки, стихи240,4997,19С47Рикки-Тикки-Тави200,4097,59С17Денискины рассказы190,3897,98С64Энциклопедия для самых маленьких180,3698,34С1Бабушкины сказки140,2898,62С57Современная энциклопедия для дошколят100,2098,83С59Стойкий оловянный солдатик100,2099,03С23Истребители И-1560,1299,15С25Курочка-ряба и другие сказки60,1299,27С35Приключения кузнечика Кузи60,1299,39С62Уроки для крохи. Формы50,1099,49С20Добрые сказки40,0899,58С30Мы с приятелем30,0699,64С31Незнайка. Фантазеры30,0699,70С51Сказки и стихи30,0699,76С13В гостях у бабуси Ягуси20,0499,80С24Квака-задавака20,0499,84С34Пособие. Моя страна Россия 5-7 лет20,0499,88С53Сказки про Вову, президентов и волшебство20,0499,92С19Дни рождения в Простоквашино10,0299,94С26Ладушки и потешки из русского фольклора10,0299,96С50Сказки для мальчиков10,0299,98С60Считалки, потешки, загадки, заклички10,02100,00СИтого:4943100,00

Из Таблицы 6 получены следующие результаты: из 65 наименований книг наибольшим спросом пользуются 23 наименования — на них приходится 80% запросов в месяц, они составляют 35,4% наименований из общего списка. Эти книги относятся к группе А. К группе В отнесены 15 наименований — на них приходится 15% запросов в месяц, они составляют 23,1% наименований из общего списка. В группу С попало 27 наименований — на них приходится всего 5% запросов в месяц и они составляют 41,5% наименований из общего списка.

Таким образом, к группе А и В относятся около 60% наименований из общего списка, на них приходится 95% запросов в месяц. Наименованиям, которые попали в эти группы, надо уделять наибольшее внимание как при формировании заказа, так и при выделении зон хранения на складе.

Проведя АВС-анализ двух рубрик можно сделать следующие выводы:

1. У рубрики «Детская литература» большим спросом пользуется развивающая литература (учебники, книжки с поделками, книги для развития навыков).

Меньшим спросом пользуются сказки, стихи, энциклопедии.

2. В свою очередь в рубрике «Философия, психология, парапсихология» учебники пользуются меньшим спросом. Большим спросом пользуется литература с темой парапсихологии.

Рубрика «Детская литература» в процентном соотношении пользуется меньшим спросом, чем «Философия, психология, парапсихология», хотя занимаемая площадь у первой рубрики больше, чем у второй.

Рубрика «Философия, психология, парапсихология» занимает меньшую площадь за счет высокой покупательской активности. Долго хранить книги этой рубрики не нужно, потому что они всегда хорошо покупаются.

Рубрика «Детская литература» занимает большую площадь за счет обширного списка наименований и большего объема за счет приложений развивающего характера (поделки, карандаши, раскраски).

Меньший спрос на книги большого формата с большим списком сказок обусловлен высокой дороговизной, между тем миньоны (книжки малого формата, с целофаннированной обложкой, с 2-3 сказками) или книжечки наподобие раскрасок по цене гораздо выгоднее, и их покупают лучше.

Имея данные по поставкам за год, можно проанализировать, какие рубрики наиболее востребованы, и есть ли возможность спрогнозировать сроки потребления той или иной литературы, а значит и заранее сделать запасы в максимально удобном количестве.

В Таблице 7 представлена поставка продукции за 2006 год по рубрикам, имеющимся на складе, и площади, занимаемые рубриками.

Из Таблицы 7 наглядно видно, что некоторые рубрики пополняются ежемесячно (Бытовая литература, История и военное дело, Словари).

Однако самыми крупными по поставкам являются Детская и Художественная литература. Для рубрик «Альбомы с репродукциями и учебные пособия по рисованию» и «Зарубежная литература на иностранном языке» характерны временные поставки, а поставка рубрики «Дорогостоящие книги» вообще возможна раз в год. Для таких рубрик как «Авто-литература», «Музыкальная литература», «Медицинская литература» характерны сезонные поставки. Используя методы АВС и XYZ, покажем востребованность рубрик и необходимость контроля над поставками.

Таблица 7

Поставка продукции по рубрикам (в тоннах) за 2006 г.

Таблица 8

АВС-анализ (упорядоченные по поставке рубрики)

№РубрикиПоставки, т% к итогуНарастающим итогом, %Группа17Художественная литература11626,826,8А4Детская литература10824,951,7А3Бытовая литература306,958,7А11Нестандартная продукция245,564,2В15Учебная литература и пособия235,369,5В9Медицинская литература225,174,6В12Новинки21,55,079,6В16Философия, психология, парапсихология194,483,9В18Юридическая литература12,52,986,8В13Политика, искусство, кино122,889,6В7История и военное дело11,52,792,3С8Компьютерная и научно-публицистическая литература92,194,3С14Словари71,696,0С1Авто-литература61,497,3С10Музыкальная литература51,298,5С2Альбомы с репродукциями и учебные пособия по рисованию30,799,2С6Зарубежная литература на иностранном языке30,799,9С5Дорогостоящие книги0,50,1100,0СИтого:433100,0

Рис. 7. Диаграмма АВС-распределния рубрик

Из 18 рубрик наибольшим спросом пользуются 3 рубрики — на них приходится 80 % поставок в год, они составляют всего 17 % из общего списка. Эти книги относятся к группе А. К группе В отнесены 7 рубрик — на них приходится 15 % поставок в год, они составляют 39 % из общего списка. В группу С попало 8 рубрик — на них приходится всего 5% поставок в год и они составляют 44 % из общего списка.

Группам А и В уделяется наибольшее внимание как при формировании заказа, так и при выделении зон хранения на складе.

Проанализировав данные поставок по ABC-методу, можно сделать следующие выводы:

1. Художественная, Детская и Бытовая литература пользуются самым большим спросом, чем все остальные рубрики. Причем Художественная и Детская литература более чем в 4 раза больше востребована, чем Бытовая литература. Поэтому и объем поставок у этих рубрик самый большой.

2. Учебная литература и Нестандартная продукция востребованы примерно так же, как и Детская литература, но поставки по этим рубрикам ниже. При этом Нестандартная продукция по площади занимает целый этаж, что говорит о больших объемах продукции этой рубрики.

Опытным путем подтверждено, что Дорогостоящие книги пользуются самым маленьким спросом. Эти книги приобретаются редко, обычно их покупают коллекционеры, искусствоведы или в подарок по особому случаю. Поэтому и поставка по этой рубрике так редка.

Метод XYZ. С помощью метода XYZ можно оценить показатели потребления рубрик и получить возможность управлять запасами. Для XYZ-анализа необходимы следующие показатели:

— количество периодов n равно количеству месяцев в году, n=12;

— xi — ежемесячные объемы поставок, они представлены в Таблице 7;

— рассчитаем x и v и покажем их в Таблице 9.

Таблица 9

XYZ-анализ (упорядоченные по потреблению и прогнозу рубрики)

№Рубрикисреднее значение* спроса за год, хv, %Группа13Политика, искусство, кино1,00,00X7История и военное дело1,025,00X4Детская литература9,030,09Y16Философия, психология, парапсихология1,630,83Y14Словари0,631,18Y11Нестандартная продукция2,035,36Y17Художественная литература9,736,77Y15Учебная литература и пособия1,939,97Y3Бытовая литература2,541,63Z9Медицинская литература1,849,90Z18Юридическая литература1,052,04Z12Новинки1,863,61Z8Компьютерная и научно-публицистическая литература0,890,43Z1Авто-литература0,5100,00Z10Музыкальная литература0,4100,00Z2Альбомы с репродукциями и учебные пособия по рисованию0,3145,30Z6Зарубежная литература на иностранном языке0,3199,07Z5Дорогостоящие книги0,042331,66Z

*Среднее значение считается как среднее арифметическое

Из полученных данных видно, что к группе X относятся 2 рубрики и составляют 11% от общего списка. Они характеризуются стабильной величиной потребления, можно смело заказывать продукцию этой рубрики на длительный срок. К группе Y относятся 6 рубрик и составляют 33% от общего списка. Потребность в этих рубриках характеризуется различными тенденциями, в некоторых случаях не сразу можно спрогнозировать изменения потребности. В группу Z попали 10 рубрик, они составляют 55% от общего списка. Эти рубрики используются нерегулярно, величину потребления прогнозировать довольно сложно.

Объединив данные ABC-анализа и XYZ-анализа, получены следующие данные (Таблица 10, 11):

Таблица 10

Объединение ABC-анализа и XYZ-анализа

№РубрикиАВСXYZ1Художественная литератураАY2Детская литератураАY3Бытовая литератураАZ4Нестандартная продукцияВY5Учебная литература и пособияВY6Медицинская литератураВZ7НовинкиВZ8Философия, психология, парапсихологияВY9Юридическая литератураВZ10Политика, искусство, киноВX11История и военное делоСX12Компьютерная и научно-публицистическая литератураСZ13СловариСY14Авто-литератураСZ15Музыкальная литератураСZ16Альбомы с репродукциями и учебные пособия по рисованиюСZ17Зарубежная литература на иностранном языкеСZ18Дорогостоящие книгиСZ

Таблица 11

Результат объединения методов

XYZA Художественная литература Детская литератураБытовая литератураBПолитика, искусство, киноНестандартная продукция Учебная литература и пособия Философия, психология, парапсихологияМедицинская литература Новинки, Юридическая литератураСИстория и военное делоСловариКомпьютерная и научно-публицистическая литература Авто-литература Музыкальная литература Альбомы с репродукциями и учебные пособия по рисованию Зарубежная литература на иностранном языке Дорогостоящие книги

Выводы

1. Продукцию рубрик «История и военное дело», «Словари», «Политика, искусство, кино» можно запланировать заранее на год, с ежемесячной проверкой наличия на складе.

2. Продукцию категории CZ («Компьютерная и научно-публицистическая литература», «Авто-литература», «Музыкальная литература», «Альбомы с репродукциями и учебные пособия по рисованию», «Зарубежная литература на иностранном языке», «Дорогостоящие книги») необходимо контролировать с небольшой периодичностью и отслеживать уровень потребности у покупателей.

3. Для категорий BY и BZ — рубрики «Учебная литература и пособия», «Медицинская литература», «Юридическая литература» — характерна сезонная активность, так как связана с учебным процессом. Поэтому запасы этих продукций необходимо планировать к учебному сезону.

4. Для рубрик «Художественная литература» и «Детская литература» характерен стабильный и высокий уровень потребления, поэтому можно рассчитать оптимальный размер запасов и дополнительно отслеживать покупательскую активность в сезоны продаж.

5. Для рубрики «Бытовая литература» необходимо сформировать резервный запас и определить периодичность пополнения запасов до постоянного уровня.

Заключение

На примере предприятия ООО «ТОП-КНИГА» мы познакомились с понятием складской логистики, складским хозяйством. Убедились в том, что применение логистики позволяет сократить затраты на хранение и транспортировку грузов, ускоряет процесс получения информации и повышает уровень сервиса. Увидели, что информационная логистика способна сделать запасы «прозрачными», не только в рамках одного склада, но и на всех складах и во всех магазинах предприятия. Выяснили, что суть логистики — создание некого конвейера, упорядочивающего всю работу организации, а не отдельных её частей, а главной целью логистики является обеспечение конкурентоспособных позиций организации на рынке. Определили роль и важность складской логистики в логистической системе, показали организацию хранения и складирования продукции на конкретном предприятии, а также преимущество адресного склада. В данной работе мы рассмотрели стратегическую роль запасов в деятельности организации, основные модели управления запасами. Решили логистическую задачу для конкретного предприятия о принятии решения в пользу строительства собственного склада. Показали как с минимальными затратами можно повысить скорость сбора, благодаря небольшим преобразованиям в адресной системе хранения.

Все поставленные задачи в начале данной работы мы полностью выполнили.

Список литературы, Акулич И.Л. Маркетинг. — Учебник. — Мн.: Высш. шк., 2000 г.

2. Андреева О.А. Задачи складского хозяйства и организация технологического процесса работы складов. — Москва, 2003 г.

Бигель Н.И. Управление производством. — Москва, 2000 г., Волгин Г.П. Склады — Москва, 2001 г.

Гаджинский А.М. Логистика: учебник-изд. 11-е перераб., доп., М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2004 г.

Гаджинский А.М. Практикум по логистике. — 4-е изд. перераб., и доп. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2005 г.

Дурович А.П. Маркетинг в предпринимательской деятельности. — Мн.: НПЖ «Финансы, учет, аудит», 1997 г.

Кириченко Н.С. Организация складских работ на предприятиях МТО. — Киев, 2001 г., Ковалев В.В. Складские операции // Складские технологии, 2007. № 2., Ковалев В.П. Транспортно-складское хозяйство: справочное пособие. — Мн.: Высш. шк., 1999 г., Ковалев С.И.. Техника и оборудование // Складские технологии, 2005. №5., Козлюк Н.В., Угримова С.Н. Складской учет и аудит. — СПб, 1999 г., Курганов В.М. Логистика. Транспорт и склад в цепи поставок товаров. М.: Книжный мир, 2005г., Лобанов Н.А. Принципы постановки складского учета // Складские технологии, 2006. № 12., Логистика: Учебное пособие. — Под ред. Б.А. Аникина; Т.А. Родкиной и др. — М.: Проспект, 2006 г.

Логистика в вопросах и ответах: Учебное пособие. М.М. Ардатова, М.: ТК Велби, издательство проспект, 2005 г.

Логистика: тренинг и практикум: Учебное пособие. — Под ред. Б.А. Аникина; Т.А. Родкиной и др. — М.: Проспект, 2007 г.

Маркетинг. / Упоряд., вступ. ст. А.И. Кредисова. — К.: Украина, 1994 г., Медведев Д.С., Абрамова О.В. Инвентаризация: шаг за шагом // Складские технологии, 2005. № 6.

Основы маркетинга (Учеб. пособие по ред. д-ра эконом. наук, проф. О. Т. Лебедева).

Изд. 2-е, доп. — СПб: ИД «МИМ», 1997 г.

Пошков А.Т. Пакетирование грузов. — Москва, 2001 г., Савин Е.И. Склады. — Москва, 2001 г., Слобожан А.В. Управление складом // Складские технологии, 2006. № 3., Стаханов В.Н., Украинцев В.Б. Теоретические основы логистики. Ростов н/Д: Феникс, 2001 г.

Федько В.П., Федько Н.Г., Шопор О.А. Основы маркетинга. Серия «Учебники, учебные пособия.» — Ростов н/Д: Феникс, 2001 г.

Хромов Н.А. Организация складского хозяйства на промышленном предприятии. — Киев, 1987 г., Чудаков А.Д. Логистика: Учебник. М.: Издательство РДЛ, 2001 г., Юнисова О.Ю. Организация приемки продукции // Складские технологии, 2006. №6.