Организация складских операций на торговых предприятиях

Курсовая работа
Содержание скрыть

41

1.1. Содержание и принципы организации складских операций

Работа на складе включает комплекс работ, связанных с подготовкой к приемке и приемкой товаров, размещением их на хранение, организацией хранения, подготовкой к отпуску и отпуск товарополучателям. Все эти операции в совокупности и составляют складской технологический процесс.

Однако это лишь самое общее представление о складах. Любая из вышеперечисленных функций может изменяться в широких пределах, что сопровождается соответствующим изменением характера и интенсивности протекания отдельных логистических операций. Это, в свою очередь, меняет картину протекания всего логистического процесса на складе.

Эффективность складского технологического процесса обеспечивается его рациональным построением, то есть четким и последовательным выполнением складских операций.

Виды технологических операций и их содержание зависят в первую очередь от характера выполняемых складом функций и ассортимента товаров, которые там хранятся.

Кроме того, на построение складского технологического процесса оказывают влияние:

  • транспортные условия (наличие подъездных путей);
  • величина суточного грузооборота (объем товарной массы в натуральном исчислении, проходящий через склад за определенный период времени);
  • уровень механизации погрузочно-разгрузочных и других трудоемких работ;
  • устройство и планировка склада;
  • условия хранения товаров.

Существенное влияние на общую продолжительность процесса товародвижения оказывает скорость выполнения технологического складского процесса, которая зависит от задач и функций, выполняемых складом, условий поставки товаров, степени механизации складских операций.

В основу рациональной организации складского технологического процесса положены следующие важнейшие принципы:

  • планомерность,
  • последовательность и ритмичность,
  • эффективное использование средств механизации,
  • рациональная организация внутрискладского перемещения грузов
  • обеспечение сохранности товаров.

Планомерность работы склада во многом зависит от того, насколько равномерно товары поступают на склад, отправляются покупателям. Разработка планов и графиков поступления и отпуска товаров позволяет работникам склада своевременно подготовиться к выполнению соответствующих операций, выделить необходимые помещения, оборудование и т. д.

13 стр., 6183 слов

Управление технологическим процессом хранения товаров на складе

... значит и повышению престижа самого предприятия. Целью данной курсовой работы является систематизация, накопление и закрепление знаний об организации управления технологическим процессом хранения товаров на складе торговых предприятий. В соответствии с поставленной ...

Последовательность и ритмичность технологического процесса означает, что выполнение всех взаимосвязанных операций должно быть согласованно по времени. При этом за счет равномерного распределения рабочего времени и обязанностей между исполнителями отдельных операций создаются благоприятные условия труда работников.

Эффективное использование средств механизации предполагает применение современной подъемно-транспортной техники, которая обеспечивает не только повышение производительности труда работников склада, но и способствует максимальному использованию площади и емкости склада.

Рациональная организация внутрискладского перемещения грузов предусматривает применение транспортно-технологических схем переработки грузов, обеспечивающих движение грузопотоков по прямым кратчайшим путям и исключающих встречные перевозки.

Обеспечение сохранности товаров — это, прежде всего, создание оптимальных условий хранения, а также применение рациональной системы размещения и укладки товаров с учетом сроков их поступления на склад и товарного соседства.

Операции по отпуску товаров составляют заключительную часть складского технологического процесса. От правильности их организации зависит рациональное и своевременное снабжение розничной торговой сети товарами в необходимом количестве и ассортименте.

Эти операции включают в себя:

* отборку товаров с мест хранения;

  • комплектование и упаковку отобранных товаров;

* оформление документов и передачу подготовленных

товаров в экспедицию;

  • погрузку товаров и их отправку в розничную торговую сеть.

Перечисленным операциям предшествует работа по организации продажи товаров оптовым покупателям (магазинам и др.).

При этом могут быть использованы различные методы оптовой продажи товаров, например, — посредством передвижных складов и разъездных товароведов, мелкооптовая посылочная торговля и некоторые другие.

При реализации сложного ассортимента товаров или товаров, ранее неизвестных покупателям, целесообразно организовать их продажу с личной отборкой представителем розничного торгового предприятия. При этом методе продажи покупатели прибывают на склад по заранее согласованному графику и самостоятельно выбирают товары, выставленные в зале товарных образцов.

Зал товарных образцов представляет собой обособленное помещение склада, оснащенное специализированной торговой мебелью (стеллажами, горками, подиумами и др.), средствами рекламы и информации. Площадь зала разделена оборудованием на отдельные участки, на каждом из которых представлены образцы товаров одной или нескольких товарных групп. При этом каждой товарной группе отводится определенное место, что позволяет постоянным покупателям быстро находить нужные товары. Здесь же находятся рабочие места товароведов-коммерсантов.

Образцы выставленных на торговом оборудовании товаров снабжаются табличкой с указанием наименования, артикула, цены товара, а также других характеристик в зависимости от вида товара (размер, рост, цвет и т. п.).

Желательно при этом, чтобы были выставлены все имеющиеся модели, фасоны, а если позволяет площадь зала, то и цвета каждого предлагаемого для продажи товара. Для выкладки новых товаров следует отводить определенное место и указывать на ценнике, что это — товар-новинка.

Многие товары в зале товарных образцов могут быть представлены с помощью списков, альбомов, каталогов, паспортов, инструкций. Например, все продовольственные товары, за исключением новых и малоизвестных, а также крупногабаритные товары (мебель, ковры, музыкальные инструменты и т. п.) представляют в виде списков; ткани, обои и другие мерные товары — в альбомах; технически сложные товары — в каталогах, инструкциях.

7 стр., 3275 слов

Организация доставки товаров в магазин

... отборки и доставки товаров в магазины. 1.3 Организационные работы с тарой в магазине товаров ... по товарам требующим длительного хранения. 1.2 Организация технологической доставки Организация и технология завоза товаров в ... покупателей и поставщика. Объем товароснабжения, норматив товарных запасов, состояние складского хозяйства. Транзит - это форма товароснабжения которая предполагает доведение товаров ...

Данные обо всех товарах, поступающих на склад, заносятся в карточки количественно-стоимостного учета.

Находящиеся в зале товарных образцов передвижные картотеки с такими карточками позволяют товароведам иметь постоянную и полную информацию о наличии на складе товаров. Это, в свою очередь, способствует своевременной информации покупателей посредством списков о имеющихся в наличии товаров, которые регулярно рассылаются розничным торговым предприятиям.

Следует отметить, что товары простого ассортимента, как правило, не требуют их личной отборки покупателем, а заказы на них могут передаваться, например, по телефону.

На основании полученных заказов покупателей выписываются отборочные листы и счета-фактуры, в соответствии с которыми происходит отборка товаров с мест их хранения и заполнение товарно-транспортных накладных. Причем, отборочные листы и счета-фактуры, оформленные таким образом, при котором последовательность записи в них товаров соответствует порядку размещения их в секциях стеллажей, в штабелях или на вешалах, значительно облегчают отборку товаров работниками склада.

Различают механизированную и ручную отборку товаров с мест хранения.

Механизированная отборка применяется в основном на крупных складах. При этом груз, спакетированный на поддоне, снимается с помощью механизма с места укладки и в виде целой транспортной единицы перемещается в зону комплектования заказов.

Ручная отборка осуществляется при отпуске небольшого количества товаров, мелкоштучных товаров сложного ассортимента, хранимых на стеллажах.

На складах применяют два метода отборки товаров — индивидуальный и комплексный.

Индивидуальная отборка ведется по отборочному листу, выписанному для одного покупателя. При этом отборщик, обходя секции стеллажей, отбирает требуемое количество товаров и укладывает их на поддон, тележку или контейнер, которые затем перемещаются на участок комплектования. Как правило, индивидуальная отборка производится вручную.

Комплексная отборка позволяет отбирать товары одновременно для нескольких покупателей. Товары при таком методе изымаются с мест хранения последовательно для всей партии заказов согласно сводному отборочному листу, заранее составленному в зале товарных образцов. Рассортировка отобранных таким образом товаров по отдельным заказам производится в дальнейшем на участке комплектования. Применение комплексной отборки позволяет повысить производительность труда работников склада за счет использования средств механизации, так как товары отбираются, как правило, целыми поддонами, контейнерами.

Отобранные товары доставляются в зону комплектования заказов покупателей, где проверяется правильность отборки товаров в соответствии с заказами покупателей. Затем товары укладывают в инвентарную тару отдельно для каждого магазина. В качестве инвентарной тары используются специальные разборные ящики, брезентовые мешки и т. д. В последнее время широкое распространение получили контейнеры на роликах грузовместимостью 0,5 и 1,25 т. Контейнеры приспособлены для захвата их вилочными погрузчиками. Их погрузка и выгрузка может производиться бортподъемником грузовой автомашины.

31 стр., 15157 слов

Договор складского хранения

... договора складского хранения. Практическая значимость. Выводы и рекомендации, представленные в настоящем исследовании должны способствовать совершенствованию деятельности профессиональных участников складского хранения в вопросах правильного заключения договоров. Работа ... рассматривались в российском законодательстве. Складские помещения, рассчитанные на хранение товаров, играют особую роль среди ...

Перед пломбированием тарных мест в них вкладывается один экземпляр заполненного паковочного ярлыка. Он выписывается работником склада на каждое отдельное место, подписывается материально ответственными лицами и упаковщиком. Второй экземпляр ярлыка (с указанием массы каждого места) прилагается к счету-фактуре, а третий — остается на складе.

Опломбированную инвентарную тару перемещают в экспедицию, где происходит помаршрутное комплектование партий товаров в соответствии с расположением розничных торговых предприятий на маршруте. Формирование помаршрутных отправок должно происходить с учетом максимального использования грузоподъемности автотранспорта и минимального его пробега.

Учет принимаемых в экспедицию со склада и отправляемых покупателям товаров ведется в специальном журнале. В нем указывается наименование покупателя, номер, дата оформления и сумма счета-фактуры, количество мест, подлежащих отправке, номера тары. После возврата счета-фактуры с распиской получателя товаров в журнале делается соответствующая отметка.

Из экспедиции товары с помощью вилочных погрузчиков, электротележек и других средств механизации перемещают в зону погрузки транспорта, откуда происходит их доставка автомобилями в розничную торговую сеть.

1.2. Организация складского хозяйства на предприятии

1. Складское помещение

Независимо от того, зачем Вам нужны запасы материальных ресурсов (для торговли, обслуживания или производства), нужно быть абсолютно уверенным в том, что ваши товарные запасы:

  • надежно защищены;
  • не представляют опасности для жизни и здоровья клиентов.

Вряд ли Вы станете отрицать необходимость обеспечения полной сохранности товаров и их безопасности для жизни и здоровья клиентов! Каждый предприниматель старается предотвратить случаи воровства товаров и избежать пристального внимания со стороны санитарно-эпидемиологической службы.

Наряду с этим надо твердо знать, где находятся нужные Вам товары, чтобы иметь возможность без труда найти. Вряд ли Вам понравиться подолгу бродить по складу в поисках того или иного вида продукции.

2. Условия для хранения товаров

Вряд ли Вы будете создавать складское помещение с нуля. Скорее всего Вам придется приспособить для этой цели имеющиеся свободные площади.

В любом случае, определяя размер необходимой складской площади и составляя план ее использования, следует учесть действие ряда факторов:

  • количество видов товаров, которые будут храниться в данном месте;
  • различия в хранении тех или иных видов товаров;
  • мелкие товары можно хранить в выдвижных ящиках или на подносах;
  • сыпучие товары хранятся в мешках;
  • некоторые товары лучше всего хранить на поддонах и полках;
  • тяжелые товары лучше всего хранить прямо на полу;
  • товары, упакованные в коробки, можно сложить друг на друга;
  • сырье и материалы можно хранить на улице;
  • некоторые виды товаров требуют специального хранения.
  • товарный грузооборот в течение одной недели;
  • необходимое складское оборудование;
  • виды транспортных средств, которые будут разгружаться и загружаться каждый день;
  • возможность использования водного или рельсового транспорта;
  • необходимое количество складских рабочих.

Учитывая эти факторы, Вы можете примерно определить размер необходимой складской площади и подобрать оптимальное место для хранения товарных запасов.

3 стр., 1464 слов

Подъемно-транспортное оборудование

... и вида машин и механизмов классификация далее осуществляется по грузоподъемности, высоте подъема груза и ряду других эксплуатационных, технических и конструктивных признаков. 2. Обзор рынка подъемно-транспортного оборудования ... тележек до погрузчиков, которые могут применяться на любых складах торговли. Пользователь выбирает то оборудование, которое ему больше всего подходит. Критериями выбора могут ...

В таблице отметьте особенности Вашего вида бизнеса и с учетом этого оцените свое нынешнее складское помещение или же напишите, какое складское помещение Вам требуется.

3. На что следует обратить внимание при выборе складского помещения?

Выбирая складское помещение, необходимо обратить внимание на следующие моменты:

  • пол;
  • стены;
  • дверные проемы;
  • места погрузки и разгрузки транспортных средств;
  • освещение;
  • отопление или охлаждение;
  • противопожарная зашита.

Многое из перечисленного выше говорит само за себя. Пол и стены должны быть достаточно прочными, чтобы выдерживать необходимую нагрузку. Дверные проемы должны быть достаточно широкими, чтобы через них мог проехать автопогрузчик с грузом.

Если товары на склад доставляются с помощью транспортных средств, все должно быть предусмотрено для осуществления погрузочно-разгрузочных работ. Может быть, потребуется также специальная зона для парковки транспортных средств.

Нормальное освещение, отопление, а также хорошая степень противопожарной защиты необходимы для здоровья и безопасности.

Нередки случаи воровства товаров со склада, товарные запасы должны быть хорошо защищены. В частности, Вам потребуется крепкая дверь с замком.

В том случае, если Вы видите, что Ваше помещение не приспособлено для хранения нужной продукции, можно попытаться взять в аренду какой-нибудь склад или же воспользоваться услугами фирмы, специализирующейся на хранении товарных запасов.

В таблице опишите свое складское помещение с учетом тех факторов, о которых шла речь выше.

4. Хранение запасов продукции под открытым небом

Можно хранить товары за пределами складского помещения. В этом случае все будет зависеть от погоды и вида продукции. Под открытым небом можно хранить:

  • различные стальные изделия;
  • отливки больших размеров;
  • строительные материалы;
  • доски;
  • уголь и кокс;
  • изделия из бетона;
  • машины и оборудование, использующиеся на улице;
  • металлолом и вторсырье.

    Должно быть достаточно места для подъезда транспортных средств.

Это даже важнее, чем бетонное покрытие.

Должна быть продумана система стока воды на случай дождя или таяния снега. Может потребоваться и соответствующее освещение складской открытой площадки.

Если Вы собираетесь хранить цемент или что-нибудь в этом роде, можно использовать для этого специальное закрытое помещение типа ангара или сарая.

Размещая продукцию для хранения на улице, нужно продумать, какие виды товаров будут использоваться чаще, а какие — реже.А то может получиться так, что часто используемая продукция окажется в самом дальнем углу Вашей площадки, что создаст Вам дополнительные трудности.

16 стр., 7749 слов

Подъемно-транспортное оборудование складского хозяйства ‘Магнит’

... работы является складская логистика АО «Магнит». Объект исследования — подъемно транспортное оборудование и его применение на складах ... написании курсовой работы использованы учебники по логистике, ... продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления; выполнения всех необходимых операций грузопереработки продукции на различных этапах ее продвижения Складирование продукции ...

Могли бы Вы хранить часть своих товарных запасов под открытым небом? Запишите свои соображения по этому поводу в таблице.

5. Складское оборудование

Существует огромное количество различных видов оборудования, связанных с хранением товаров. Каждый вид оборудования используется с определенной целью. К основным видам оборудования можно отнести:

  • регулируемые полки;
  • подносы;
  • поддоны;
  • подставки;
  • небольшие контейнеры;
  • измерительное оборудование.

Давайте коротко рассмотрим каждый из перечисленных выше видов оборудования, связанных с хранением товарных запасов.

Регулируемые полки в большинстве своем оборудованы стальными крючками, которые вставляются в специальные пазы и на которые приходится основная нагрузка.

Сами полки должны быть достаточно прочными. Их делают из твердых сортов дерева или из стали.

Если пол на складе деревянный, нужно быть уверенным в том, что он сможет выдержать предполагаемую нагрузку.

Металлические подносы обычно используются для хранения мелких изделий. Они легко устанавливаются на полках, а при необходимости могут использоваться самостоятельно.

Если Вам нужно освободить место на полках для других целей, Вы можете без труда убрать с них подносы.

Поддоны бывают деревянными или металлическими и используются для установки на автопогрузчики. Ваши поставщики могут доставлять товары определенными грузовыми единицами, т.е. блоками кубической формы, состоящими из нескольких упаковок продукции. В этом случае поддоны с грузами ставятся один на другой.

Это удобно в том случае, если Вы, например, храните большое количество упакованных товаров. В некоторых случаях Вы можете доставлять товары своим клиентам прямо на поддонах. Поддоны совсем не обязательно держать на складе, их можно хранить прямо на улице.

Подставки обычно используются для размещения поддонов, ящиков, мешков и других объемных предметов. Иногда на специальных подставках хранятся инструменты, штампованные изделия и другие виды продукции.

Небольшие контейнеры могут представлять собой обычные деревянные ящики, в которых перевозятся неупакованные товары, металлические ящики разных размеров для перевозки грузов и т.д.

И, наконец, Вам может потребоваться оборудование для определения веса, объема или размеров доставляемых товаров.

Если Вы еще не оборудовали свое складское помещение, то как следует подумайте, какие виды оборудования для хранения товаров могут Вам понадобиться.

Можно посетить выставку, на которой выставлены новейшие образцы складского оборудования. Если это предложение Вас не очень устраивает, можно найти поставщиков нужного Вам оборудования на страницах рекламных газет и журналов или торговых справочников.

В таблице перечислите виды товаров, которые Вы предполагаете хранить на складе, и напишите, какие виды складского оборудования Вам для этого потребуются.

10 стр., 4794 слов

Расчет основных параметров склада

... операциями по приемке продукции по количеству и качеству; основная зона хранения; зона комплектования заказов; экспедиция отправки товара; зона погрузки транспортных средств, которая располагается вне зоны хранения и комплектования. Перечисленные операционные зоны склада должны быть ...

6. Обработка продукции на складе

Если Ваш вид бизнеса связан с приемом товаров, хранением товарных запасов, перемещением продукции со склада в другое место, доставкой товаров клиентам, в этом случае Вы должны заниматься обработкой продукции на складе.

Как правило, обработка продукции осуществляется складскими рабочими, которые поднимают или опускают определенные виды товаров, перемещают их из одного места в другое. Для этой цели используются специальные ручные тележки на колесах.

Этого вполне достаточно в том случае, если требуется переместить небольшое количество товаров на небольшое расстояние. Однако если регулярно нужно перемещать на большие расстояния большое количество продукции, необходимо использовать более эффективные и безопасные способы обработки товаров на складе.

Обработка продукции на складе может быть связана с осуществлением следующих операций:

  • разгрузка транспортных средств;
  • перемещение товаров с разгрузочной платформы под крышу склада;
  • перемещение товаров на склад;
  • снятие товаров с подставок или полок;
  • перемещение продукции к месту ее использования;
  • перемещение товаров внутри производственного помещения или магазина;
  • доставка товаров заказчику;
  • погрузка товаров со склада на транспортное средство.

Ваш вид бизнеса, может быть, имеет определенную специфику, требующую таких видов обработки товаров на складе, которые не были перечислены выше.

В таблице напишите, какие виды операций с товарами необходимо осуществлять на Вашем складе.

Оборудование для обработки продукции на складе бывает двух видов:

  • ручное;
  • электрическое.

Они используются для:

  • движения в горизонтальной плоскости;
  • поднятия и опускания грузов и движения в горизонтальной плоскости.

Классификация оборудования для обработки грузов на складе в этом случае предельно упрощена. Следует иметь в виду, что на складе могут использоваться такие виды оборудования, как краны, монорельсы, конвейеры, лифты и лебедки. Эти приспособления обычно используются в тех случаях, когда продукция на складе движется регулярно по определенной схеме. Как правило, чем больше масштаб складских операций, тем менее подвижное оборудование требуется для обработки товаров.

Для перемещения товаров в горизонтальной плоскости, осуществления погрузочно-разгрузочных работ лучше всего подходят поддоны и тележки.

Эти тележки могут быть оборудованы различными приспособлениями для приема грузов. Они могут управляться вручную или же работать на аккумуляторе или с использованием двигателя внутреннего сгорания. Если Ваши поставщики доставляют товары грузовыми единицами (блоками кубической формы), о которых речь шла выше, Вы просто не сможете обойтись без автопогрузчика. Такие грузовые единицы вполне могут весить две тонны.

В том случае, если основными видами Вашего складского оборудования для хранения товаров будут подставки или полки, было бы неплохо иметь какое-нибудь подъемное устройство. Представьте, что какие-нибудь товары хранятся на высоте 3 метра, а Ваши сотрудники вынуждены пользоваться лестницей, чтобы достать их. Нетрудно предположить, что товары будут часто падать и разбиваться.

В подобной ситуации лучше всего использовать автопогрузчик. К тому же он может перевозить товары в горизонтальной плоскости.

63 стр., 31091 слов

Учёт материалов и движение их на складах

... УЧЕТА МАТЕРИАЛОВ И ДВИЖЕНИЯ ИХ НА СКЛАДАХ синтетический запасы учетный склад 1.1 Понятие материалов и их классификация Материалы - это часть имущества: а) используемая при производстве продукции, выполнении работ ... и нередко зависит лишь от количества материала, использованного на производство типичных видов продукции. Покупные полуфабрикаты -- это материалы, прошедшие определенные стадии обработки, ...

Следует, однако, иметь в виду, что если многие Ваши товары будут храниться на большой высоте, то Вам потребуется еще один автопогрузчик, если первый в силу тех или иных причин выйдет из строя. Техника для обработки товаров на складе занимает немало места в отличие от грузчика с ручной тележкой.

Постарайтесь собрать всю возможную информацию о различных видах оборудования, связанного с перемещением товаров на складе. После этого можно составить план работы Вашего склада.

Делать это лучше всего в несколько этапов:

  • определить виды товаров и количество их запасов на складе;
  • определить оборудование, необходимое для хранения товарных запасов;
  • определить оборудование, необходимое для перемещения товаров на складе;
  • определить все возможные виды работ на складе;
  • В таблице запишите свои соображения о том, как лучше всего организовать работу Вашего товарного склада, а также составьте схему размещения товаров и техники на складе.

Следует обратить Ваше внимание еще на три момента.

Во-первых, обеспечение сохранности товаров. Складское помещение обязательно должно закрываться на замок, ключ от которого должен храниться у заведующего складом. Если необходимо, можно оборудовать складское помещение системой сигнализации.

Отдельные виды товаров, которые могут представлять особый интерес для посторонних, следовало бы хранить в специальном хорошо защищенном месте.

Товары должны быть основательно защищены не только на случай воровства, но и на случай пожара. При необходимости можно оборудовать складское помещение системой сигнализации о пожаре, а также принять все возможные меры, чтобы избежать возникновения пожара. В этом деле Вам может оказать содействие соответствующая страховая компания.

Во-вторых, предотвращение порчи товаров. В том случае, если на складе у Вас хранятся портящиеся товары, имеющие определенный срок реализации, необходимо принять специальные меры, чтобы избежать преждевременной порчи продукции.

С этой целью можно поддерживать на складе определенный температурный режим или уровень влажности. Может быть, Вам придется создать на складе такой режим хранения, который будет обеспечивать сохранность Ваших товаров в течение всего срока их реализации.

В-третьих, удобное размещение товаров на складе. Самое простое — выделить определенное место для каждого вида продукции. В этом случае Вы будете точно знать, где что находится.

Но в таком размещении товаров есть один серьезный недостаток — это нерациональное использование имеющейся складской площади. Небольшое количество продукции будет занимать большую складскую площадь, необходимую для размещения очередной партии товаров.

Выход из сложившейся ситуации — размещать товары там, где есть свободное место. В результате достигается высокий коэффициент полезного использования складской площади. Однако в этом случае необходимо создать эффективную и надежную систему маркировки и учета размещаемых на складе товаров. В этом деле большую пользу могло бы принести использование персонального компьютера.

2.1. Организация приемки товаров на складе

Операции по поступлению товаров составляют начальную стадию складского технологического процесса. Количество операций и последовательность их выполнения зависят от размеров партий товаров и видов транспортных средств, которыми они доставляются на склад.

16 стр., 7851 слов

Логистическая система приемки и отгрузки товара

... правильности проведения отгрузки товара потребителю в соответствии с качеством, количеством и комплектности товара его характеристикой и техническими условиями, указанными в договоре. Логистическая цепочка отгрузки товара потребителю: При организации отгрузки товаров со склада осуществляются следующие ...

В организации приемки большое значение имеет предварительное установление времени прибытия и количества, поступающих на склад товаров, что позволяет заблаговременно спланировать необходимые мероприятия по приемке товаров.

К подготовительным мероприятиям по приемке товаров на складе относится:

  • установление места разгрузки транспортных средств, максимально приближенного к помещению для хранения;
  • определение необходимого количества работников для разгрузки и распределение работ между ними;
  • определение необходимого количества и видов подъемно-транспортного оборудования и подготовка его к прибытию товаров;
  • заблаговременное определение мест хранения;
  • подготовка документации, связанной с оформлением приемки-сдачи товаров.

2.1.1. Разгрузка товаров

Прежде чем приступить к непосредственной приемке товара, необходимо его разгрузить. При разгрузке осуществляется передвижение товаров с автотранспорта на товарную платформу.

Разгрузку осуществляют работники того предприятия, чьим автотранспортом был доставлен товар на склад, то есть это могут быть работники фирмы поставщика, транспортной организации, фирмы покупателя. Если товар доставлен собственным автотранспортом фирмы покупателя или железной дорогой, разгрузку осуществляют работники склада.

Содержание операций по разгрузке товаров зависит от того, каким транспортом они были доставлены.

Если товары поступили в железнодорожных вагонах, то выполняются следующие основные операции:

1. проверка целостности пломб и вскрытие вагона;

2. осмотр состояния поступившего груза (состояние укладки, тары и т. д.);

3. разгрузка вагонов с укладкой товаров на поддоны или тележки;

4. первичная приемка товаров по количеству (проверка соответствия числа тарных мест сопроводительным документам);

5. доставка сформированных партий товаров на участок приемки, экспедиционный склад или в зону хранения.

При поступлении товаров в железнодорожных контейнерах операции выполняются по следующей схеме:

1. проверка целостности пломб и состояния контейнера (отсутствие повреждений и поломок);

2. перемещение контейнера на разгрузочную рампу;

3. перемещение контейнера в зону приемки товаров.

По следующей схеме будут выполняться операции, если товары доставлены на склад автомобильным транспортом:

1. проверка целостности упаковки, первичная приемка товаров по количеству;

2. укладка товаров на поддоны или тележки;

3. перемещение сформированных транспортных единиц в зону приемки или хранения.

Штучные, тарно-упаковочные и навальные грузы транспортируются в вагонах. Длинномерные и крупногабаритные грузы (лесоматериалы и др.) доставляются в полувагонах и на платформах. Для транспортировки жидких грузов (масло растительное, керосин и др.) используют цистерны. Универсальные контейнеры могут доставляться на склады на железнодорожных платформах или автомобилях.

Если склад имеет подъездные железнодорожные пути, то вагоны, полувагоны, платформы и цистерны адресуются на близлежащую железнодорожную станцию, а затем подаются на ветку базы.

Контейнеры поступают или непосредственно на склад, или на контейнерную площадку железнодорожной станции, а затем доставляются на склад автомобильным транспортом.

При поступлении груза в неисправном вагоне или контейнере или с нарушенной пломбой необходимо произвести сплошную проверку количества и качества товаров и обязательно составить коммерческий акт, который является основанием для предъявления претензии транспортным органам или поставщику. Он должен быть составлен на специальных бланках до получения груза от органов транспорта. Если вагон имеет течь или обнаружено, что груз испорчен вследствие неисправности вагона, то дополнительно к коммерческому акту составляется технический акт.

Разгрузка товаров может потребовать применение физической силы, однако, во всех случаях, когда возможно, следует использовать оборудование для перемещения грузов.

Для выгрузки товаров применяют различные типы подъемно-транспортного оборудования:

  • конвейеры;
  • электропогрузчики;
  • транспортеры;
  • средства малой механизации.

При этом непакетированные штучные грузы предварительно формируют в пакеты, используя поддоны, которые после их загрузки перемещают в зону приемки товаров.

Товары в разной таре (мешках, кипах, ящиках) по транспортеру перемещают из машины и укладывают на освобожденном от разгрузки пространстве.

Для выгрузки и перемещения автомобильных контейнеров используют электротележки с подъемной платформой или вилами. Все более широкое применение находит и доставка контейнеров в автомобилях, оборудованных подъемным устройством заднего борта, что упрощает процесс разгрузки при поступлении товаров в контейнерах.

Железнодорожные контейнеры снимают с транспортных средств при помощи мостовых кранов или автопогрузчиков.

Причем, процесс разгрузки товаров должен быть организован таким образом, чтобы исключались встречные перевозки, поэтому разгрузку поступивших товаров и их погрузку при отпуске желательно производить на рампах, расположенных с разных сторон склада.

Разгрузка транспортных средств должна осуществляться при строгом соблюдении установленных правил выполнения погрузочно-разгрузочных работ. При этом следует обращать внимание на специальную маркировку грузов.

2.1.2. Организация и технология приемки товаров по количеству и качеству на складе

Доставленные в зону приемки товары принимаются по количеству и качеству. Следует отметить, что приемка товаров по количеству и качеству является одной их важных составных частей складского технологического процесса. Она предусматривает проверку выполнения поставщиками договорных обязательств по количеству, ассортименту, качеству и комплектности товаров.

Приемка товаров производится материально ответственными работниками склада (обычно — заведующим складом совместно с товароведом), уполномоченными на то руководителем или заместителем руководителя предприятия-получателя.

Она включает следующие операции:

* проверку количества и качества поступивших товаров;

  • оформление приемки соответствующими документами;
  • принятие товаров на учет.

Порядок проведения приемки товаров определяется сторонами договора поставки. По их соглашению она может осуществляться в соответствии с правилами, установленными инструкциями «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» и «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству». Эти инструкции применяются во всех случаях, когда стандартами, техническими условиями или другими обязательными для сторон правилами не установлен другой порядок приемки. Груз, поступивший на склад каким-либо видом транспорта, первоначально принимают, руководствуясь действующими на транспорте правилами, установленными соответствующими уставами, кодексами (например, Уставом железных дорог, Воздушным кодексом).

2.1.3. Приемка товаров по количеству

Приемка товаров по количеству проводится с целью проверки соответствия фактически поставленного количества товаров количеству, указанному в транспортных и сопроводительных (счете-фактуре, спецификации, описи, упаковочных ярлыках и др.) документах производителя (изготовителя).

Если товары поступили без сопроводительных документов, то их отсутствие не приостанавливает приемку. В этом случае составляется акт о фактическом наличии товаров и в нем указывается, какие документы отсутствуют.

Место проведения приемки товаров зависит от способа их доставки. Приемка может производиться:

* на складе получателя;

  • на складе поставщика;
  • в месте вскрытия опломбированных или в месте разгрузки неопломбированных транспортных средств и контейнеров или на складе органа транспорта.

На складе получателя приемку товаров производят, если они доставлены поставщиком. В этом случае кроме проверки массы брутто и количества мест получатель может потребовать от поставщика вскрытия тары и проверки массы нетто и количества товарных единиц в каждом месте. Если же товары поступили в поврежденной таре, то получатель обязан провести такую приемку (по массе нетто и количеству товарных единиц) в момент доставки их на склад.

На складе поставщика приемка производится в том случае, если товары вывозятся с этого склада получателем. При этом товары, находящиеся в исправной таре, принимают по массе брутто и количеству тарных мест, а окончательную их приемку производят на складе получателя. Товары, поставляемые без тары, в открытой или поврежденной таре, окончательно принимаются на складе поставщика.

Если товары доставляются и выдаются органом железнодорожного, водного, воздушного или автомобильного транспорта, то приемка осуществляется с их участием вместе вскрытия опломбированных или в месте разгрузки неопломбированных транспортных средств и контейнеров или на складе соответствующего органа транспорта.

Следует иметь в виду, что приемка товаров, поступивших в исправной таре, по массе нетто и количеству товарных единиц в каждом месте производится, как правило, на складе конечного получателя.

Приемка товаров по количеству производится в установленные сроки.

Окончательная приемка товаров по массе нетто и количеству товарных единиц в каждом месте производится одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней, а по скоропортящимся товарам не позднее 24 часов с момента получения товаров (при доставке их поставщиком или вывозе получателем со склада поставщика) или с момента выдачи груза органом транспорта (во всех остальных случаях).

В районах Крайнего Севера, отдаленных районах и других местностях досрочного завоза приемка непродовольственных товаров производится не позднее 60 дней, продовольственных товаров (за исключением скоропортящихся) — не позднее 40 дней, а скоропортящихся товаров — не позднее 48 ч с момента поступления их на склад получателя.

Своевременно произведенной приемка считается в том случае, когда проверка количества товаров окончена в условленные сроки.

Руководство склада обязано создать такие условия для правильной и своевременной приемки товаров, при которых обеспечивалась бы их сохранность и предотвращалась возможность образования недостач и хищений. Лица, осуществляющие приемку, должны хорошо знать правила приемки товаров, установленные соответствующими нормативными документами и договором поставки. С целью предупреждения нарушений правил приемки товаров руководству необходимо систематически контролировать работу лиц, производящих ее.

Работникам склада следует обеспечить точное определение количества поступивших товаров, то есть их массы, количества мест (ящиков, мешков, связок, кип, пачек и т. п.).

Оно определяется в тех же единицах измерения, которые указаны в сопроводительных документах. Причем, если в документах отправитель указал массу товаров и количество мест, то получатель при приемке должен проверить и то, и другое.

В случае обнаружения недостачи дальнейшая приемка приостанавливается, обеспечивается сохранность товаров, и принимаются меры по предотвращению их смешения с другими однородными товарами. О выявленной недостаче товаров составляется акт за подписями лиц, производивших приемку.

Если при приемке товаров будет выявлено несоответствие массы брутто отдельных мест массе, указанной в транспортных или сопроводительных документах либо на трафарете, то вскрытие тары и упаковки в таких случаях производиться не должно.

Одновременно с приостановлением приемки получатель обязан вызвать для участия в ее продолжении и составлении двустороннего акта представителя отправителя или изготовителя (если товары поступили в ненарушенной таре изготовителя, не являющегося отправителем).

При этом вызов представителя одногороднего отправителя (изготовителя) является обязательным, а иногороднего, — если это предусмотрено в договоре.

Уведомление о вызове представителя должно быть направлено или передано (по телефону, телеграфу и т.п.) не позднее 24 ч, а в отношении скоропортящейся продукции — немедленно после обнаружения недостачи, если иные сроки не установлены договором.

Не позднее чем на следующий день после получения вызова получателя иногородний отправитель (изготовитель) обязан сообщить ему (по телефону, телеграфу и т. п.), будет ли им направлен представитель для участия в проверке количества товаров.

Представитель одногороднего отправителя (изготовителя) обязан явиться не позднее чем на следующий день после получения вызова, если в нем не указан иной срок явки, а по скоропортящимся товарам — в течение 4 ч после получения вызова.

Представитель иногороднего отправителя (изготовителя) обязан явиться не позднее чем в трехдневный срок после получения вызова, не считая времени, необходимого для проезда, если иной срок не предусмотрен в договоре.

Представитель отправителя (изготовителя) может принимать участие в приемке только при наличии у него удостоверения, дающего на это право.

Отправитель (изготовитель) может уполномочить на участие в приемке товаров предприятие, находящееся в месте их получения. В этом случае удостоверение представителю выдается предприятием, выделившим его. В удостоверении должна быть ссылка на документ, которым отправитель уполномочил данное предприятие участвовать в приемке товаров.

С согласия отправителя (изготовителя) предприятие- получатель может произвести одностороннюю приемку товаров.

Если при приемке с участием представителя отправителя (изготовителя) будет выявлена недостача товаров против данных, указанных в транспортных или сопроводительных документах, то результаты приемки товаров оформляются актом. Он составляется в тот же день, когда недостача выявлена. В случае, когда работа по приемке прерывалась, в акте делается соответствующая запись с указанием вызвавших это причин и условий хранения товаров во время перерыва.

Если при приемке одновременно будут выявлены не только недостача, но и излишки товаров, то в акте указываются точные данные об этих излишках.

Акт должен быть подписан всеми лицами, участвовавшими в приемке. При этом они вправе удостоверять своей подписью только те факты, которые были установлены с их помощью. Лицо, не согласное с содержанием акта, обязано его подписать с оговоркой о несогласии и изложить свое мнение. За подписание акта, содержащего не соответствующие действительности данные, лица, принимавшие участие в приемке товаров, несут установленную законом ответственность. Запись о предупреждении об этом участвующих в приемке лиц должна быть сделана перед их подписями.

Не позднее, чем на следующий день после составления акта он утверждается руководителем или заместителем руководителя предприятия-получателя.

В случаях выявления в результате приемки фактов злоупотреблений или хищений товаров руководитель или заместитель руководителя предприятия-получателя обязан немедленно сообщить об этом органам МВД или прокуратуры и направить им соответствующие документы.

После проверки по количеству товары помещаются в помещение для распаковки и проверки их по качеству.

2.1.4. Распаковка и приемка товаров по качеству

Операцию распаковки осуществляют для проверки качества полученного товара. Иногда в таре находятся по-разному упакованные товары, в этом случае также требуется распаковка.

Качественная проверка товаров способствует лучшей организации хранения, учета и последующего отпуска товара со склада.

Распаковка позволяет организовать упорядоченное складирование товаров на складе и сокращает время выполнения заказов потребителей.

Приемка товаров по качеству проводится для выявления соответствия качества поступивших на склад товаров требованиям стандартов, технических условий, условиям договора, а для некоторых товаров — образцам-эталонам и т.д.

Одновременно с приемкой товаров по качеству производится проверка их комплектности, а также тары, упаковки и маркировки.

Товары, поступившие в исправной таре, принимаются по качеству и комплектности, как правило, на складе конечного получателя. Поэтому на складе оптового предприятия такие товары могут не приниматься по качеству, если они переотправляются покупателям в таре или упаковке изготовителя или первоначального отправителя. Однако проведение приемки является обязательным, если это предусмотрено договором, а также при получении товаров в поврежденной, открытой или немаркированной таре, в таре с поврежденной пломбой или при наличии признаков торчи (течь, бой и т. д.).

Приемка товаров по качеству и комплектности может производиться и на складе поставщика, но лишь в случаях, предусмотренных в договоре.

Сроки приемки товаров по качеству могут быть предусмотрены договором поставки либо установлены стандартами или техническими условиями для отдельных видов товаров. Во всех остальных случаях приемка товаров по качеству и комплектности проводится в следующие сроки:

  • при иногородней поставке — не позднее 20 дней, а скоропортящихся товаров — не позднее 24часов после выдачи товаров органом транспорта или поступления их на склад получателя при доставке поставщиком или при вывозе получателем;
  • при одногородней поставке — не позднее 10 дней, а скоропортящихся товаров — 24часов после поступления их на склад получателя.

В районах Крайнего Севера, отдаленных районах и других местностях досрочного завоза приемка непродовольственных товаров производится не позднее 60 дней, продовольственных товаров (за исключением скоропортящихся) — позднее 40 дней, а скоропортящихся товаров — не позднее 48 ч после поступления их на склад получателя.

Приемка считается произведенной своевременно, если проверка качества и комплектности товаров окончена в установленные сроки.

На складе необходимо создать такие условия для правильной и своевременной приемки товаров по качеству, при которых обеспечивалась бы сохранность товаров и предотвращалась их порча. Следует своевременно проверять средства испытания и измерения, которыми определяется качество товаров, и следить за их исправностью.

Проведение приемки товаров возлагается на компетентных лиц в точном соответствии со стандартами, техническими условиями, другими обязательными для сторон правилами, а также по сопроводительным документам, удостоверяющим качество и комплектность поставленных товаров (технический паспорт, сертификат, счет-фактура, спецификация и т. п.).

Как правило, при приемке товаров производится сплошная проверка их качества и комплектности. Выборочная проверка с распространением результатов проверки качества какой-либо части товаров на всю партию допускается в случаях, предусмотренных стандартами, техническими условиями или договором.

В целом же, процедура проверки товаров по качеству аналогична описанной выше приемки по количеству.

Составленные по результатам приемки товаров акты являются документами, подтверждающими невыполнение поставщиком (отправителем, изготовителем) условий договора. Поэтому они служат основанием для предъявления ему претензий.

Претензия — требование покупателя к поставщику (изготовителю) о возмещении убытков, устранении недостатков поставленных товаров и тому подобное.

Претензия должна быть подписана руководителем предприятия или его заместителем. Она отправляется заказным письмом или почтовым отправлением с уведомлением о вручении.

Сроки направления претензии получателем товаров, а также порядок и сроки рассмотрения и ответа на нее поставщиком устанавливаются договором.

В случае полного или частичного отказа в удовлетворении претензии заявитель вправе предъявить иск в арбитражный суд. Он предъявляется в виде искового заявления.

Исковое заявление- требование к компетентному органу о защите нарушенного права организации.

2.2. Организация хранения товаров на складе

2.2.1. Укладка товаров на хранение

Итак, товар выгружен и доставлен к месту приемки. Ошибочно полагать, что процесс приемки заключается в пересчитывании грузовых единиц и сверке с накладной. Прежде всего для приемки существуют определенные сроки, которые зависят от условий договора, от упаковки товара, от его свойств и особенностей и даже от способов доставки.

Правильно приемка должна осуществляться так. Товары, поступившие без или в поврежденной упаковке, принимаются в момент получения от поставщика или в момент вскрытия опломбированных (разгрузки неопломбированных) транспортных средств. Товары, с упаковкой которых все в порядке, по весу и количеству мест принимаются в те же сроки, а товары при выскрытии упаковки — по количеству товарных единиц в каждом грузовом месте, но не позднее 10 дней с момента получения товара.

При приемке грузов от транспортных фирм в соответствии с действующими правилами перевозок грузов следует убедиться в наличии на транспортных средствах или контейнерах пломб отправителя или пункта отправления, их исправности, оттисках на них, состояния транспортных средств или контейнеров. Снятые пломбы необходимо сохранить до момента окончания приемки и оприходования товаров. Кроме того, нужно проверить, соблюдались ли правила перевозки, обеспечивающие предохранение груза от порчи и повреждения (укладка груза, вентилирование, температурный режим и т.п.).

Подобные документы

  • Организация работы складского хозяйства на предприятии. Рациональная схема размещения товаров. Способы укладки товаров. Создание необходимых режимов хранения товаров. Совершенствование организации работы складского хозяйства.

    курсовая работа [99,1 K], добавлен 01.12.2006

  • Характеристика организации складского хозяйства в оптовой торговле, функции складов товаров, их классификация. Требования к устройству складов, планировка складских помещений. Организация и развитие складского хозяйства на примере ООО ТД «Электроснаб».

    курсовая работа [110,6 K], добавлен 02.01.2017

  • Сущность, функции и задачи оптовой торговли. Общие требования к хранению товара на складе. Характеристика ТД «Копейка» и его складов. Технология приемки, хранения и отпуска товара на примере ТД «Копейка», а также документальное оформление этих операций.

    курсовая работа [925,6 K], добавлен 28.10.2011

  • Анализ и состояние складского и тарного хозяйства в промышленности, строительстве, на транспорте. Совершенствование складов и тары на предприятиях Республики Беларусь. Использование заграничного опыта в организации складского и тарного хозяйства.

    курсовая работа [1,0 M], добавлен 28.01.2012

  • Порядок выполнения работ по завозу, выгрузке и приемке поступающих на склад материалов. Определение потребности в складских площадях и оборудовании. Оценка роли складского хозяйства в деятельности предприятия, размещение и хранения материальных ресурсов.

    курсовая работа [163,6 K], добавлен 12.08.2011

  • Повышение эффективности складских операций. Продвижение товаров с точки зрения логистики. Виды складов и их классификация. Организация размещения и хранения продукции. Складской учет на базе штрих-кодирования. Функциональные возможности «1С-склад».

    дипломная работа [2,4 M], добавлен 09.08.2015

  • Роль складов в логистике. Проблемы выбора складского помещения. Общая характеристика складского процесса. Анализ состояния складского и тарного хозяйства на ЗАО «Атлант». Мероприятия по совершенствованию склада и расчёт эффективности деятельности склада.

    курсовая работа [58,2 K], добавлен 16.10.2013