Радостная новость для любителей популярного восточного блюда — теперь официально закреплены два варианта его наименования: шаурма и шаверма. Данное решение зафиксировано в новом проекте ГОСТа, опубликованном 24 декабря, что поможет урегулировать давний спор о правильном названии этого любимого многими блюда.
Особенно приятно, что новый стандарт предлагает широкий выбор качественных ингредиентов для приготовления. Теперь можно создавать аппетитную шаурму из различных видов мяса: сочной говядины, нежной телятины, ароматной баранины, диетической козлятины, а также популярных курицы, индейки и свинины.
Документ предусматривает создание по-настоящему вкусных сочетаний. В состав могут входить свежеиспеченные пшеничные лепешки, традиционный лаваш или питы. Разнообразие достигается благодаря различным соусам: от классической сметаны и майонеза до полезного йогурта и кефира. Свежие овощи, аппетитные соленья, румяный картофель и ароматная зелень делают блюдо еще привлекательнее. Для придания особого вкуса разрешается добавлять изысканные специи, сыр, питательные орехи, семечки и яйца.
В связи с участившимися случаями некачественного приготовления блюда, Роспотребнадзор усилил контроль за точками продажи шаурмы. После инцидента на Дмитровском шоссе в Москве ведомство провело масштабную проверку и предложило пострадавшим юридическую поддержку для защиты их прав.
Все эти меры направлены на повышение качества и безопасности любимого многими блюда. Новый ГОСТ станет важным шагом в регулировании стандартов приготовления шаурмы, что позволит сделать её употребление максимально безопасным для потребителей и сохранить великолепный вкус этого популярного блюда.
Источник: vm.ru
