Радостная новость для любителей восточной кухни — в 2025 году в России появится официальный межгосударственный стандарт на приготовление шаурмы. Это важное нововведение поможет сделать популярное блюдо более безопасным и качественным для потребителей. Об этом сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов.
Специалисты уже завершили работу над первой редакцией документа, который вскоре будет представлен для общественного обсуждения. Планируется, что окончательное утверждение и вступление в силу нового стандарта произойдет в 2025 году. Эксперты продолжат проводить регулярные исследования качества данной продукции для обеспечения безопасности потребителей.
Введение ГОСТа становится особенно актуальным в свете недавних событий в Карелии, где более сотни человек испытали недомогание после употребления некачественной шаурмы. У пострадавших были выявлены симптомы острой кишечной инфекции и подтвержден сальмонеллез. Заведение, допустившее нарушения, временно прекратило работу.
Похожий инцидент произошел летом в столице, когда семнадцать человек были госпитализированы с признаками пищевого отравления. Предварительное расследование показало, что причиной могло стать некачественное мясо в шаурме. Владелец точки общественного питания скрылся от ответственности. Также рассматривалась версия отравления арбузами.
К сожалению, в Татарстане произошел трагический случай с юной школьницей, употребившей некачественную шаурму. Несмотря на все усилия врачей, которые на протяжении пяти дней боролись за жизнь ребенка, спасти девочку не удалось. Именно такие случаи подчеркивают crucial важность внедрения строгих стандартов качества в сфере уличного питания.
Источник: news.ru
