Рост производства и прогнозы от лидеров отрасли
В 2025 году объем выпуска мороженого в России может превысить 650 тыс. тонн, что на 8-9% больше показателей предыдущего года. Оптимистичный прогноз представил Артем Белов, возглавляющий Национальный союз производителей молока («Союзмолоко»).
Дмитрий Леонов, заместитель председателя правления «Руспродсоюза», добавил, что уже в январе 2025 года производство увеличилось на 8,3% в годовом сравнении, достигнув 27,8 тыс. тонн.
Популярные позиции и динамика рынка
Среди потребителей лидируют вафельные стаканчики (34,4% продаж), мороженое на палочке (33,9%), рожки (15,1%) и сэндвичи (7,1%). В 2024 году средняя цена за эскимо выросла на 11%, а количество покупок этого вида лакомства увеличилось на 12%.
Несмотря на некоторое замедление темпов роста по сравнению с рекордным 2023 годом, рынок продолжает демонстрировать стабильное развитие. С февраля 2024 по январь 2025 года розничные продажи выросли на 5,9%, подтверждая высокий спрос на качественные десерты.
Источник: lenta.ru
