Готовитесь к пикнику или хотите удивить домашних аппетитным блюдом? Секрет идеального шашлыка — в правильном маринаде! Наш рецепт с кефиром и лимонным соком гарантирует нежное, пропитанное специями мясо. Минимум ингредиентов, максимум вкуса — записывайте скорее!
Ингредиенты
Приготовление
Нарежьте лук полукольцами, аккуратно разомните до выделения сока. В глубокой миске смешайте курицу с луком, кефиром, солью и ароматными специями (паприка, кориандр, душистый перец). Тщательно перемешайте, накройте пищевой плёнкой и маринуйте в холодильнике от 2 часов до суток.
Обжаривайте на углях или решётке до золотистой корочки, периодически переворачивая. Для пикантности добавьте в маринад чайную ложку горчицы или сбрызните мясо лимонным соком перед жаркой.
Лайфхак: замените кефир на натуральный йогурт или сметану — результат порадует сочностью. А после готовки попробуйте воздушные белорусские колдуны с картофельной начинкой — идеальное завершение пикника!
Источник: news.ru
