«Русский винный компас» раскрывает новые горизонты винной культуры России
В Москве в августе стартует уникальный образовательный проект – школа «Русский винный компас», основанная при поддержке профессионального сообщества и специалистов ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности. Эта инициатива не только объединяет ведущих винных экспертов и производителей, но и закладывает новые принципы распространения знаний о российских винах, их культуре, истории и дегустационных традициях. Создатели школы поставили себе задачу перезапустить престиж русской винной школы, а также приобщить широкую аудиторию к ценностям современной винодельческой отрасли страны.
Миссия «Русского винного компаса» — формировать высокопрофессиональное сообщество специалистов, готовых обеспечивать современный уровень сервиса и компетенции в винной индустрии. С особым вниманием проект развивает направление обновления стандартов профессионального образования на уровне лучших мировых практик. После ухода программы Wine & Spirits Education Trust из России, школа становится востребованной альтернативой с авторитетным преподавательским составом.
Лучшие эксперты делятся опытом: преподаватели, партнеры и программы
Ключевая особенность «Русского винного компаса» — команда преподавателей, состоящая из признанных специалистов в области вина: Татьяна Селиванова, Олеся Рябова, Ирина Годунова, Игорь Сердюк, Андрей Григорьев, Эркин Тузмухамедов. Их имя известно всем, кто интересуется виноделием и смежными дисциплинами. Благодаря их опыту участники школы смогут получить не только фундаментальные знания, но и погрузиться в практические аспекты работы с винами самых разных стилей, регионов и технологических школ.
На сегодняшний момент предусмотрены два базовых курса: «Основы винной культуры» и «Дегустационный интенсив». Оба рассчитаны на 24 академических часа, в ходе которых участники познакомятся с десятками образцов продукции российских виноделен и разовьют навыки уверенной дегустации. Каждая учебная программа построена так, чтобы раскрыть практические и теоретические стороны виноделия, а также познакомить с современными требованиями к профессии сомелье, эксперта или винного консультанта.
В процессе обучения предусмотрена тесная интеграция с ведущими предприятиями отрасли – «Фанагория» и «Сатера», а также с крупнейшими виноторговыми компаниями, уже присоединившимися к партнерской программе, среди которых АСТ и «Винтаж-М». Такое партнерство гарантирует не только высокий уровень практических занятий, но и близкое знакомство с новыми тенденциями развития отечественного виноделия.
Уверенное будущее для российских специалистов и энтузиастов
«Русский винный компас» уже открыл набор в первую группу на программу «Дегустационный интенсив» — занятия стартуют 1 августа. Программа рассчитана на три дня интенсивных практических занятий и теоретического погружения, охватывающих все современные аспекты винной культуры. По завершении курса выпускники получат сертификаты государственного образца, подтверждающие их квалификацию и уровень подготовки.
В ближайших планах команды школы — запуск расширенного курса на 76 академических часов, который будет сопоставим по объёму и глубине с программами профессионального бизнес-образования. Такой подход позволяет рассчитывать на появление нового поколения лидеров винной индустрии в России, способных задавать высокие стандарты качества и культуры винопития.
Разнообразие учебных программ даст возможность развиваться широкой аудитории: от энтузиастов, желающих повысить свои познания о вине, до профессионалов, стремящихся укрепить свою экспертность и карьерные перспективы в новой системе сертификации.
Запуск проекта создает новые перспективы для отечественного винодельческого образования — это важный шаг к созданию устойчивой и признанной профессиональной среды. Поддержка ведущих производителей, опытные наставники и высокий образовательный стандарт делают школу привлекательной для всех, кто хочет быть на шаг впереди и внести вклад в развитие российской винной индустрии.
Источник: www.kommersant.ru
