На инфографике показаны мировые лидеры по потреблению мяса на человека согласно исследованиям Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).
Лидеры по потреблению говядины: Аргентина, Зимбабве и другие
Топ-5 стран по любви к говядине возглавляет Аргентина (46 кг/чел), где асадо стало гастрономической гордостью нации. За ней следуют Зимбабве (44,4 кг), США (38 кг), Израиль (36,1 кг) и Бразилия (34,6 кг). Зимбабве демонстрирует впечатляющий результат для Африки, где говядина прочно укоренилась в пищевых традициях.
Топ-5 стран по любви к свинине: Хорватия и Испания в авангарде
Хорватия (57,4 кг/чел) и Испания (56,5 кг) задают тон в потреблении свинины благодаря богатым кулинарным традициям. В пятерку лидеров также вошли Черногория (53,5 кг), Гонконг (52,6 кг) и Польша (51,6 кг), где свинина остается неотъемлемой частью повседневного меню и праздничных блюд.
Курица правит бал: островные государства впереди
Сент-Винсент и Гренадины (94,1 кг/чел) и Тонга (90,6 кг) возглавляют рейтинг потребления куриного мяса. За ними следуют Маршалловы Острова (74,8 кг), Самоа (74,8 кг) и Израиль (70,8 кг). Курица стала идеальным выбором для островных государств как доступный и легко производимый источник белка.
Баранина и козлятина: Монголия с огромным отрывом
Монголия (68,5 кг/чел) демонстрирует феноменальные показатели по потреблению баранины и козлятины, отражая вековые традиции кочевого животноводства. Далее в списке Бахрейн (23,4 кг), Новая Каледония (21,9 кг), Туркменистан (20,3 кг) и Чад (19 кг), где эти виды мяса сохраняют важное место в национальной кухне.
Источник: naked-science.ru
