Советы Елены Пехотиной по здоровому завтраку
Врач-гастроэнтеролог Красногорской больницы Министерства здравоохранения Московской области Елена Пехотина поделилась рекомендациями для тех, кто хочет оставаться энергичным и здоровым. По её словам, завтрак играет ключевую роль в дневном рационе, и от его состава во многом зависит активность и работоспособность человека на протяжении всего дня. Она советует отдавать предпочтение белково-углеводным продуктам утром, так как именно такой завтрак лучше всего запускает работу желудочно-кишечного тракта и помогает поддерживать оптимальный уровень энергии до обеда.
Пехотина подчёркивает, что овощи, хотя и очень полезны для здоровья, не являются лучшим выбором для первого приёма пищи. Врач рекомендует включать овощи не в завтрак, а использовать их в меню как составляющую второго завтрака или лёгкого перекуса в течение дня. Такой подход позволяет не только разнообразить рацион, но и мягко поддерживать пищеварительную систему без лишней нагрузки утром.
Если всё же хочется съесть овощи, эксперт советует выбирать термически обработанные варианты. Например, варёная морковь и свёкла усваиваются организмом намного легче, чем сырые, и не вызывают ощущения тяжести. Эти овощи богаты витаминами и минералами, но в отварном виде они оказывают более щадящее воздействие на желудок. Такой рациональный подход позволяет насладиться вкусом и пользой овощей, сохраняя при этом комфортное самочувствие.
Мнение специалистов МГУ имени М.В. Ломоносова
Специалисты биологического факультета МГУ имени М.В. Ломоносова также поддерживают идею комплексного и сбалансированного питания. Они обращают внимание на важность соблюдения всех технологических этапов при приготовлении домашних блюд, особенно если речь идет о квашеных закусках и других ферментированных продуктах. Соблюдение правильной последовательности приготовления и хранения помогает сохранять в пище максимум полезных веществ и значительно снижает потенциальный вред для здоровья.
Опираясь на научные и практические знания, эксперты убеждены, что здоровое питание – это основа активной и долгой жизни. Начинать утро рекомендуется с продуктов, которые быстро усваиваются и сразу дают нужный заряд бодрости. Это крупы, нежирное мясо, яйца, творог, цельнозерновой хлеб и свежие фрукты. Позже в течение дня рацион можно обогатить овощами – в виде салатов, гарниров или простых перекусов. Такой подход делает питание не только полезным, но и по-настоящему вкусным.
Эти рекомендации отражают современный взгляд медицинского сообщества на формирование рациона и подтверждаются многолетним опытом специалистов ведущих медицинских и научных учреждений страны — таких, как Красногорская больница Министерства здравоохранения МО и МГУ имени М.В. Ломоносова. Уверенный и позитивный настрой, правильные пищевые привычки и следование советам экспертов помогут каждому чувствовать себя лучше, быть энергичнее и поддерживать здоровье на долгие годы.
Источник: russian.rt.com
