Бутерброд с черной икрой — символ праздничного угощения на российских столах — к новогодним торжествам в 2025 году обойдётся в среднем в 656 рублей. Такие данные приводит команда специалистов платформы Контур.Маркет, проанализировав многомиллионную покупательскую статистику по всей стране.
Для вычисления средней цены были использованы следующие стандартные пропорции: 10 граммов черной икры, 10 граммов свежего сливочного масла и 30 граммов качественного хлеба. В исследовании учтены продажи продуктов за ноябрь и декабрь 2025 года — то есть за самый актуальный для праздничных закупок период.
Из чего складывается стоимость деликатеса
Эксперты Контур.Маркета проанализировали 1,7 миллиона покупательских чеков с черной икрой и 5,6 миллиона чеков на хлеб и сливочное масло. По их подсчётам, полная корзина для приготовления традиционного деликатесного бутерброда (с учётом упаковки каждого ингредиента) обойдётся в 13 023 рубля. Наибольший вклад в цену традиционно вносит сам главный компонент — икра. Средняя стоимость 200-граммовой банки черной икры по России составляет 12 662 рубля.
Что касается других составляющих бутерброда, то 180-граммовая пачка сливочного масла в среднем стоит 283 рубля, а батон хлеба — примерно 78 рублей. Таким образом, основную стоимость формирует сама икра, а дополнительные продукты — масло и хлеб — делают праздничное угощение более доступным, если покупать их целыми упаковками.
Праздничные традиции и гастрономический выбор
Черная икра всегда ассоциируется с роскошными застольями, торжествами и особым настроением. Несмотря на высокую стоимость, интерес к этому деликатесу остаётся стабильно высоким, ведь многие россияне стремятся побаловать себя и близких именно к Новому году.
Многие выбирают именно классическую комбинацию икры, масла и свежего хлеба, чтобы создать идеальный бутерброд для новогоднего стола. Вкус такого угощения неизменно дарит атмосферу праздника, вдохновляет на новые кулинарные эксперименты и способствует дружескому общению в кругу семьи и друзей.
Планируя бюджет новогодней трапезы, стоит заранее учитывать стоимость икры и сопутствующих продуктов. А праздничный бутерброд с черной икрой — это не только роскошь, но и повод для радости, приятного ожидания чуда и создания особых воспоминаний, которые согревают душу в зимние дни.
Источник: lenta.ru
