Дарья Подчиненова, врач-эндокринолог и диетолог, заместитель директора по научной работе Института медицины и медицинских технологий НГУ, сообщила о сроках годности вареных яиц. Эксперт подчеркнула, что сваренные вкрутую яйца сохраняют свежесть до семи дней при условии целостности скорлупы.
Специалист отметила: "В бытовых условиях яйца с неповрежденной скорлупой остаются безопасными не дольше недели. Помните: чем скорее вы их употребите, тем ниже риск пищевых осложнений".
Согласно санитарным нормам для предприятий общепита, срок хранения вареных яиц в охлажденном состоянии не превышает 36 часов.
Священник Владислав Береговой, руководитель миссионерского отдела Песоченской епархии, уточнил, что скорлупа от освященных яиц и крошки кулича не требуют особого обращения. Их разрешено утилизировать обычным способом.
Традиция окрашивания пасхальных яиц часто предполагает использование пищевых красителей. Важно учитывать, что некоторые составы способны провоцировать аллергические реакции или отравления. Как распознать связь между красителями и ухудшением самочувствия?
Источник: vm.ru
