Солнечная Италия дарит миру кулинарный шедевр — минестроне! Этот яркий овощной суп покоряет богатством текстур и гармонией вкусов. Каждая ложка наполнена витаминами, свежестью сезонных овощей и неповторимым шармом средиземноморской пп-кухни. Добавление пасты превращает легкое блюдо в сырный гастрономический праздник, который восхитит даже искушенных ценителей!
Ингредиенты
• Золотистое оливковое масло — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт. (кубиками)
• Чеснок ароматный — 2 дольки (тонкие слайсы)
• Морковь хрустящая — 2 шт. (мелкий кубик)
• Сельдерей сочный — 2 стебля (ломтики)
• Картофель рассыпчатый — 2 клубня (кубик)
• Цукини молодой — 1 шт. (полукольца)
• Томаты спелые — 2 шт. (дольки) или консервированные
• Фасоль белая — 1 банка (отжатая)
• Горошек изумрудный — 100 г
• Паста миниатюрных форм — 100 г
• Бульон овощной — 1 л (горячий)
• Томатная паста — 2 ст. л. с горкой
• Лаврушка душистая — 1 лист
• Морская соль, перец горошком — по вдохновению
• Зелень свежая — горсть (базилик+петрушка)
Инструкции
Волшебство начинается! 🌿
Советы
• Смело добавляйте любимые овощи — брокколи, цветную капусту или молодую спаржу
• Пробудите глубину вкуса ложечкой пармезана или хрустящими гренками
• Для кремовой текстуры взбейте часть супа блендером
Создайте свою кулинарную симфонию! 🎶 Приятно аппетитировать!
Источник: dni.ru
