Управляющий партнёр Agro and Food Communications Илья Березнюк объяснил, какие методы используют производители для снижения себестоимости товаров.
«Фальсифицированное молоко не обязательно представляет угрозу для здоровья. В большинстве случаев недобросовестные компании просто меняют рецептуру, заменяя натуральные компоненты бюджетными аналогами», — отметил специалист.
Потребитель в приоритете
Эксперт подчеркнул, что проблема кроется в сокрытии информации от покупателей. К примеру, в состав продукции нередко добавляют растительные масла, что не всегда указывается на упаковке.
Как отличить качественный продукт
«Важно строго контролировать такие случаи. Современные стандарты допускают содержание до 82% животных жиров в сливочном масле. Однако некоторые производители искусственно снижают этот показатель, добавляя растительные аналоги без предупреждения», — добавил Березнюк.
Ранее проверки выявили нарушения у 14 российских компаний, выпускающих молочные товары. Это стало поводом для усиления контроля за качеством продукции на рынке.
Эксперт призвал потребителей внимательно изучать состав и выбирать проверенные бренды, которые ценят репутацию и соблюдают стандарты.
Источник: russian.rt.com
