
Специалист агропромышленного сектора Александр Панченко выделил ключевые причины стабильного роста цен на сыр. Основными факторами стали повышенный потребительский спрос, инфляционные процессы и увеличение затрат на транспортировку продукции.
Динамика цен и производственные вызовы
За последние два года в России значительно вырос интерес к молочным продуктам, особенно к сырам. Эксперт отметил, что производственные мощности пока не успевают за растущими потребностями рынка, что создает дополнительное давление на ценообразование.
Энергетические тарифы продолжают повышаться, напрямую влияя на себестоимость производства. Панченко прогнозирует сохранение восходящей тенденции цен на сырную продукцию в ближайшей перспективе.
Прогнозы для мясного рынка
Экономист Виталий Супруненко обратил внимание на возможный 20% рост стоимости колбасных изделий в текущем году. Специалист связывает эту тенденцию с увеличением расходов на сырье и общими инфляционными процессами в экономике.
Источник: news.ru