Гастроэнтеролог Екатерина Кашух поделилась рекомендациями, которые помогут сделать пасхальные угощения более полезными. Эксперт предложила несколько простых и вкусных замен традиционным ингредиентам.
По словам Кашух, для снижения калорийности кулича достаточно уменьшить количество сахара или заменить его натуральными аналогами. В тесто вместо сливочного масла можно добавить творог, а для украшения выбрать йогуртовую глазурь. Также специалист рекомендует использовать цельнозерновую муку, отруби или пюре из бананов — это обогатит выпечку клетчаткой.
Альтернативы и умеренность
Если хочется разнообразия, кулич легко заменить воздушным печеньем или фруктовым желе с регулируемой калорийностью. Даже традиционное угощение в умеренных количествах — 1-2 кусочка — не повредит фигуре, если сохранять баланс в повседневном рационе.
Секреты полезного выбора
Ранее диетолог Елена Соломатина обратила внимание на важность изучения состава магазинных куличей. Эксперт призвала обращать внимание на наличие консервантов и отдавать предпочтение продуктам с натуральными ингредиентами.
Источник: lenta.ru
