Знаменитый семейный психолог Дарья Сальникова отмечает: выбор пищи непосредственно отражается на нашем эмоциональном состоянии и внутреннем равновесии. Эксперт убеждена, что привычки питания формируют не только физическое, но и психологическое самочувствие, а их влияние на гормональный фон сложно переоценить.
Как питание влияет на настроение и энергию
Дарья Сальникова рассказывает, что продукты, богатые сахаром и быстрыми углеводами, вызывают моментальный скачок уровня глюкозы. В ответ организм вырабатывает больше инсулина, что в начале вызывает прилив бодрости, но затем приводит к спаду сил, утомляемости и даже смене настроения. Особенно ярко эти процессы проявляются у детей: классические праздничные угощения вроде пиццы, сладких напитков, фруктов и тортов провоцируют настоящую «гормональную бурю». После подъема активности малышей может настигнуть раздражительность, а затем апатия и усталость.
Взрослые испытывают подобные изменения реже, поскольку их метаболизм отличается большей стабильностью, а организм — накопленным опытом и стрессоустойчивостью. Тем не менее, принципы воздействия пищи на эмоциональное равновесие сохраняются: неправильное питание способно спровоцировать перепады настроения вне зависимости от возраста.
Связь между едой и стрессом по мнению Дарьи Сальниковой
По словам специалиста, мозг нередко диктует пищевые предпочтения, опираясь на эмоциональное состояние. К примеру, люди в состоянии волнения, усталости или тревоги чаще выбирают солёную, острую или высокоуглеводную пищу. Таким образом, пристрастие к «фастфуду» или частым сладким перекусам нередко становится своеобразной попыткой справиться с внутренним напряжением и стрессом.
Дарья Сальникова обращает внимание, что постоянные маленькие перекусы между основными приёмами пищи нередко служат инструментом для кратковременной психической разрядки. Эта привычка формируется ещё в раннем детстве, когда младенцы в утробе матери посасывают пальцы для саморегуляции нервной системы. С возрастом такой паттерн проявляется как «эмоциональное питание», когда еда становится способом временно заглушить беспокойство.
Вместе с тем, осознанное отношение к собственному питанию помогает наладить непростую связь между эмоциями и едой. Регулярность, сбалансированность рациона и отказ от избыточного сахара и соли оказывают заметное положительное влияние на самочувствие и психологическую устойчивость. Эксперт подчёркивает: только понимая причины своих пищевых пристрастий, человек способен наладить гармонию между телом и духом, а также предотвратить резкие перепады настроения и хроническую усталость.
Михаил Мурашко: сахар и соль — стоит ли опасаться?
Глава Минздрава России Михаил Мурашко акцентирует внимание на том, что современные жители страны злоупотребляют солью и сахаром. Такой рацион чреват не только метаболическими нарушениями, но и изменениями в психологическом состоянии. Избыточное потребление этих компонентов может стать поводом для появления усталости, раздражения и потери энергетического тонуса.
Чтобы минимизировать негативное воздействие на здоровье, министр советует сделать осознанный выбор в пользу сбалансированного питания: больше овощей, зелени, свежих фруктов, а также цельнозерновых продуктов. Здоровые пищевые привычки позволяют сохранять стабильный эмоциональный фон, предотвращают возникновение апатии и способствуют гармонии в повседневной жизни. Мурашко отмечает, что забота о питании — залог долголетия, активности и крепкой нервной системы.
Профессиональное мнение подтверждается исследованиями: упорядоченный режим питания и здоровый рацион не только поддерживают физическую форму, но и укрепляют психологическую устойчивость, позволяя сохранять позитивный настрой даже в условиях стресса. Своевременное осмысление собственных вкусовых пристрастий помогает сделать питание союзником на пути к гармонии и успешной жизни.
Источник: vm.ru
