Традиционными символами праздничного стола остаются ароматные куличи и яркие яйца. Эксперт по питанию, кандидат медицинских наук Елена Соломатина поделилась рекомендациями, как соблюсти баланс между гастрономической радостью и заботой о организме.
Секреты полезного праздника
— Порции зависят от особенностей здоровья. Для большинства безопасной нормой станет 100-200 грамм выпечки. Тем, кто следит за весом или имеет хронические заболевания, лучше ограничиться маленьким ломтиком, — пояснила специалист. — Отличной альтернативой станет домашняя выпечка: муку можно заменить цельнозерновой, а сахар — натуральными подсластителями вроде фруктового пюре.
Эксперт отметила, что творожные десерты стоит готовить по упрощённым рецептам. Минимум добавок снизит калорийность, позволяя насладиться вкусом без лишних переживаний.
Яичный баланс
— Даже в праздник не стоит съедать больше двух яиц за день — это оптимально для комфортного пищеварения, — подчеркнула Соломатина. Диетолог также посоветовала экспериментировать с натуральными красителями: куркума, свёкла и шпинат придадут скорлупе яркие оттенки, сохраняя пользу продукта.
С приближением светлого воскресенья многие задумываются о создании праздничной атмосферы. Простые идеи декора, доступные ингредиенты для выпечки и разумный подход к меню помогут сделать Пасху по-настоящему радостной и душевной.
Источник: vm.ru
